古典的な豆のスープ |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

ウォッカたくさん

この古典的な豆のスープのレシピは、スモーキーでたまらなく満足です! 30 分ほどで簡単に完了します。

スプーンを置きたくなくなる、ボリュームたっぷりで満足感のある居心地の良いボウルです。これを試してくださいボリュームたっぷりで簡単 豆のスープ ！このレシピのための余地を心に残してください。 まぶしい 。火でローストしたトマトの香ばしくスモーキーなスープに、インゲン豆とネイビービーンズが浮かび、程よい艶やかな食感が楽しめます。缶詰の豆を使用していますが、一日中煮込んだような味わいです。シルキーでスモーキーなスプーン一杯は天国のようなものです。（しかも、節約にもなりますよ！）

この豆スープの材料

もちろん、乾燥豆を使った豆のスープや、何時間も煮込むクロックポットのレシピもあります。（ハムホックが入った種類のスープですよね？）私たちはそれらのスープが大好きですが、先見の明をほとんど必要としない手早く簡単なスープも大好きです。この古典的な豆のレシピには 30 分強、豆 3 缶が必要です。必要なものは次のとおりです。

ネイビービーンズの缶詰
インゲン豆の缶詰
トマトの直火焼き(重要: 以下の注意事項を参照)
野菜：黄玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく
オリーブ油
野菜スープ
スパイス：スモークパプリカ、クミン、フェンネルシード、塩

スモークパプリカが味の決め手！パプリカのスペイン版で、料理にスモーキーな風味を加え、ピメントンと呼ばれることがよくあります。このレシピのためにボトルを購入する価値はあります。次のような用途に使用できます。燻製パプリカのレシピ。肉の風味を引き出すフェンネルシードも欠かせません。

豆についての注意点

このミックスビーンズスープのレシピには、さまざまな種類の豆が使われています。実際には、15 オンス缶の豆が 3 つあれば大丈夫です。手持ちの煮豆を使用することもできます。ただし、ここで使用する豆の種類についていくつかのヒントがあります。

ネイビービーンズは探してみる価値があります。その小さなサイズとバターの風味は、大きなインゲン豆との大きなコントラストです。カネリーニを代用することもできますが、カネリーニは大きく、でんぷん質の味がする可能性があります。代わりに、ピント豆や黒豆などの小さな豆を使用することを検討してください。
インゲン豆は、色と大きさに素晴らしいコントラストを加えます。他のタイプを置き換える場合は、これらの対比について考えてください。
乾燥豆から調理した豆を使用することもできます。乾燥した状態でスープに入れずに、先に調理してください。 15 オンス缶 1 つが調理済み豆 1 1/2 カップに相当するため、このレシピでは合計 4 1/2 カップの缶詰豆を使用します。

最高の風味を得るために直火でローストしたトマトを見つけてください

この豆のスープの最大の秘密は、香辛料の組み合わせ以外にあるのでしょうか？ 直火焼きトマト。 このタイプのトマトは、缶から出してすぐにスープやソースに大きな甘みをもたらします。この品種について知っておくべきことは次のとおりです。

直火焼きトマトは、缶詰にする前に直火で焼いたトマト缶詰の一種です。いくつかの異なるブランドから販売されています。地元のスーパーのトマト缶コーナーで探してみてください。私たちはミュア・グレンが好きです。
火で焼いたトマトは、缶から出した直後から甘い味がします。つまり、調理時間を短縮できるということです。これは、私たちの本では常にプロです。
見つからない場合は、入手できる最高品質のトマト缶を使用してください。以下に指定されている時間よりも 5 ～ 10 分長く煮ます。風味を整えるために小さじ 1 杯の砂糖を加えることを検討してもよいでしょう。

食事メモ

豆のスープにはハムやベーコンが入っていることが多いですが、これは肉を入れなくても美味しいです。これにより、自然にビーガン、ベジタリアン、グルテンフリーになります。肉の風味を注入するスモークパプリカとフェンネルのおかげで、肉を加えなくても風味は素晴らしいです。必要に応じて、煮ている間にハムホックを鍋に加えたり、最大1ポンドのハムを細かく刻んで加えたりすることもできます。

余ったストレージ

この豆のスープのレシピは保存性が高いです！煮込んだら、できますよ 冷蔵で3日間保存可能 。時間が経つほどに味わいが増していきます！（私たちはこれを何日も食べていましたが、さらに風味が増して美味しかったです。） 最長3ヶ月まで冷凍保存可能 。

豆のスープに添えるサイドメニュー

大きな鍋に豆のスープが入っていますか？たくさんの側面がありますスープと一緒にお召し上がりくださいシャキシャキとした新鮮なサラダからパンやマフィンまで、お食事に最適です。お気に入りのアイデアをいくつか紹介します。

マフィンのようなコーンブレッドマフィンまたはポップオーバー
グリーンサラダ風ルッコラのサラダ、リンゴのサラダ、もう一つのサラダ、または春のミックスサラダ
パンっぽいフライパンコーンブレッド、職人のパン、またはガーリックトースト
サンドイッチ風グルメグリルチーズまたは焼きグリルチーズ
ケサディージャスリケ簡単なケサディーヤまたは焼きケサディーヤ

豆スープのレシピをもっと見る

黒豆から白豆、ひよこ豆まで、さまざまな種類の豆が素晴らしいスープを作ります。ここでは、人気の豆スープのレシピをいくつか紹介します。

試す簡単黒豆スープ
選択してください心地よい白インゲン豆のスープ
行ってください白インゲン豆の簡単ケールスープまたは白インゲン豆入りキャベツのスープ
試すひよこ豆のスープとご飯、別名ひよこ豆のスープ！

簡単黒豆スープ

心地よい白インゲン豆のスープ

簡単ケールスープ

ひよこ豆のスープとご飯

今回の豆スープのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

簡単な食事

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

古典的な豆のスープ

準備時間: 10分
調理時間: 23分
合計時間: 33分
収率： 6 1×

説明

この古典的な豆のスープのレシピは、スモーキーでたまらなく満足です! 30 分ほどで簡単に完了します。

材料

規模1x2x3x

1中型の黄玉ねぎ、小さな角切り
2大きなニンジン（角切り）
2セロリリブ、角切り
4大きめのニンニク（みじん切り）
大さじ3オリーブ油
28-オンス缶クラッシュファイアローストトマト
215オンス缶ネイビービーンズ*、水気を切る（またはカネリーニビーンズまたはピントビーンズで代用）
1インゲン豆 15 オンス缶（水気を切っておく）
1クォート野菜スープ
大さじ2スモークパプリカ
小さじ1/2クミン
小さじ1フェンネルシード
小さじ2 コーシャーソルト

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

玉ねぎをみじん切りにする、ニンジン、セロリ。ニンニクをみじん切りにする。
大きな鍋またはダッチオーブンで中火にかけ、玉ねぎ、にんじん、セロリを玉ねぎが半透明になるまで5〜7分間炒めます。ニンニクを加えて1分間調理します。
トマト、水気を切った豆を加え、野菜スープ、スモークパプリカ、クミン、フェンネルシード（フェンネルシードを指で潰して加えます）、コーシャーソルト。 15分間煮ます**。必要に応じて味見をして調味料を調整してください。温かい状態でお召し上がりください。残り物は冷蔵で 3 日間、冷凍で 3 か月間保存できます。