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この古典的なカクテルを最高に盛り上げる方法は次のとおりです。スモーク オールド ファッションです。この過剰なスピンにより、一口ごとに煙が注入されます。
最も古いものを取得する方法は次のとおりです クラシックなカクテル ワンランク上…または 2 つまたは 3 つ上: スモークオールドファッションド ！このドリンクは、最高級のフレーバーを求める冒険好きなホームバーテンダー向けです。それには特別な装置 (スモーキングガン) と少しの時間が必要です。しかし、それは 絶対に 価値がある！スモーク オールド ファッションは、古典的なウイスキードリンクにスモーキーな深みを加え、冷燻したカクテルです。決して忘れられないドリンク体験をもたらします。
テキーラオレンジジュース
特別な器具を使わずにスモーキーなフレーバーを味わいたいですか? 試してみてください オアハカ オールド ファッション (メスカル入り) 。
まずはスモーキングガンから始めましょう！
待って、発煙筒？はい、オールドファッションドを燻製するには特別な道具が必要です。 発煙銃 。これは食品を冷燻するために使用されるツールです。つまり、熱を加えずにスモーキーな風味を注入します。屋内でも使用でき、木材チップを燃料としています。我が家では数年前からこれを使っていますが、その間、ほぼあらゆるものを吸うのに使ってきました。カクテル以外では、喫煙にも使用しました。
- ポテトチップス（最高！）
- ポップコーン
- 鮭
- ステーキ
- ランチドレッシング
この飲み物を作る前に、必ず喫煙銃を見つけてください。私たちが使用したのは、 ブレビルスモーキングガン 何年もの間、それは魔法のように機能します。スモーキングガンの使用方法については、スモーキングガンに付属の説明書に従ってください。
燻製オールドファッションドの作り方
燻製オールドファッションドを作るには、3 回に分けて燻製する必要があります。基本的な手順は次のとおりです。
蒸しニンジンのレシピ
- 砂糖、カクテルチェリー、オレンジピールを2分間燻製します。液体よりもスモークをガーニッシュに注入する方が簡単です。ここで付け合わせが重要な部分になります！スモーキングガンを使ってグラスに煙を加え、大きめのグラスまたはガラスピッチャーで覆います。
- もう一度2分間喫煙します。スモーキーなフレーバーを本当に注入するには、グラスを再度煙で満たして覆い、2回目のブースタースモークを行います。
- 飲み物を作ります。砂糖を水で混ぜ、バーボンと氷を加えます。スモークした付け合わせを戻します。
- 3 回目の燻製。グラスを 2 分間かけて 3 回目の燻製にして、最終的なスモーキーなフレーバーを注入し、華やかなプレゼンテーションを実現します。
ガラスピッチャーを外して煙を出してください！
さらに華やかにしたいなら透明な氷を使いましょう！
使用する氷は重要です！燻製オールドファッションに挑戦する人は、経験豊富なホームバーテンダーであると仮定します。見た目が重要なので、透明な氷を使用することを強くお勧めします。それは何ですか？
- 透明な氷は、製氷皿を使用したときに形成される曇った氷ではなく、透き通った氷です。透明な氷を、まるで高級バーのドリンクのように見える、より大きく有機的な形にカットすることができます。
- 自宅で作ってみませんか。自家製カクテルの腕をさらに高めるための最良の方法です。所要時間はわずか 24 時間です。こちらです 透明な氷の作り方 。
オールドファッションドについてさらに詳しく
オールドファッションドという名前の由来は、文字通りその始まりからです。 の カクテル。史上初のカクテル！それは 1800 年代初頭にニューヨークの新聞によって初めて記録されました。 1806 年代にさらに多くのカクテルが登場し始めると、オリジナルのウィスキー カクテルに名前を付ける必要がありました。オールドファッションドが誕生しました。
オールドファッションドは、国際バーテンダー協会のリストに載っている古典的なアルコール飲料です。 IBA公認カクテル 。つまり、この飲み物には次のような公式の定義があるということです。
ケッパーベリー
- バーボンまたはライウイスキー
- 角砂糖
- 水
- アンゴスチュラ ビターズ
- オレンジピールとカクテルチェリーの飾り
燻製オールド・ファッションドが登場したのは、バーテンダーがスモーキーな風味を注入するために冷燻製ドリンクを作り始めたためです。クラシックを現代風にアレンジしたもので、ぜひ試してみる価値があります。
昔ながらのスタイルをもう一度試してみませんか? 試してみてください ウィスコンシン・オールド・ファッションド 、ブランデーで作られ、トッピングされています。 レモンライムソーダ 。または、試してみてください メープル オールド ファッション メープルシロップと一緒に。
スモークしたオールドファッションカクテルを提供するタイミング
スモークオールドファッションカクテルは、ゲストに感動を与える最高級のカクテルです。次のように使用します。
- ハッピーアワーのドリンク
- ディナーパーティーのドリンク
- 深夜のドリンクドリンク
- みんなの夜飲み
- カクテルアワーのドリンク
スモークオールドファッションド
- 準備時間: 10分
- 調理時間: 0分
- 合計時間: 10分
- 収率： 1飲む1×
説明
この古典的なカクテルを最高に盛り上げる方法は次のとおりです。スモーク オールド ファッションです。この過剰なスピンにより、一口ごとに煙が注入されます。
材料
規模1x2x3x- 1角砂糖（小さじ1砂糖）
- 4ダッシュ アンゴスチュラ ビターズ
- 小さじ1/2水
- 大さじ4(2オンス) バーボンウイスキー
- 飾り用オレンジピール
- 飾り用カクテルチェリー
- 大きな氷（使用） 透明な氷 !)
- スモーキングガン
説明書
- ローボールグラスに角砂糖を入れ、ビターズを加えます。カクテルチェリーとオレンジピールをグラスに入れます。スモーキングガンから出る煙をグラスに満たし、大きめのグラスやピッチャーでグラスを覆います。 2分ほど待ってから煙を出します。次に、さらに 2 分間グラスを煙で満たし、その後放します。
- オレンジの皮とチェリーを取り除きます。角砂糖に水を加えてマドラーや木のスプーンで砂糖がほぼ溶けるまで混ぜます。
- バーボンウイスキーを加えてかき混ぜます。大きな氷を加えます。
- オレンジの皮を飲み物に絞り、油分を取り除きます。皮をグラスの端に沿ってそっと動かし、グラスに置きます。カクテルチェリーを飾ります。再びガラスを煙で満たし、大きなガラスで覆います。 2分待ってから煙を出してお召し上がりください。
- カテゴリ： 飲む
- 方法： 燻製
- 料理： カクテル
- ダイエット： ビーガン
その他のウィスキーカクテル
素晴らしいものがたくさんあります ウィスキーカクテル そして バーボンカクテル あなたが選べるように！私たちのお気に入りは次のとおりです。
- お気に入りのウィスキーサワー バランスも良くてとっても簡単に作れます！または、フォームトッピングを追加して、 ボストンサワー 。
- ブラウンダービー グレープフルーツとはちみつシロップが入った、甘くて爽やかなレトロドリンク！
- 紙飛行機 完璧なバランスのモダンクラシック。
- ケンタッキーミュール 生姜のような泡立ちのバーボンを楽しむ方法です。
- サゼラック ニューオーリンズの公式カクテル！コニャックやウィスキーなど、 アブサン この有名な飲み物を作ります。あるいは試してみてください ラ・ルイジアーヌ 、偶数 より良い この古典的なものをスピンさせます。
- ウイスキースマッシュ レモン汁とミントを加えた、ピリッと爽やかなウイスキードリンク。 ミントジュレップ 。
- マンハッタンカクテル たった 3 つの材料で作るこの簡単でクラシックなウイスキー カクテルで、あなたの夜をスタイリッシュに演出しましょう。
- ペニシリン このおいしいモダンクラシックには、スコッチ、ハチミツ、レモン、ジンジャーが主役です。
- ヴュー・カレ 力強くて飲みやすい、ウイスキー、コニャック、ベルモットが特徴です。
- アラバマ・スラマー フルーティーな味わいのレトロなハイボールカクテルです。
- ブールバルディエ カクテル 素晴らしいクラシックカクテル！この簡単な 3 つの材料のドリンクはネグローニを改良したもので、ジンを温かいウィスキーに置き換えます。
