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フランス語 77
ケイパーベリーとは何ですか？ケッパーベリーについて知っておくべきことと、サラダやチーズボードなどにケッパーベリーを使用する方法をご紹介します。
ケイパーについて聞いたことはありますが、ケイパーとは何ですか ケッパーベリー ?この 2 つは同じ植物に由来する可能性がありますが、一方をもう一方に置き換えないでください。これらのベリーのエレガントな形は、サラダやチーズボードの豪華な付け合わせとして適していますが、小さな丸いベリーのようにソースやパスタには向きません。 ケーパー 。アレックスはこの塩辛くて塩辛い食材の大ファンです。そして彼は私も改心させてくれました。知っておくべきことは次のとおりです!
ケッパーベリーとは何ですか？
ケッパーベリーは、地中海産のケッパー植物の種子が詰まった果実です。それらは長い茎を持つオリーブのように見え、長方形で色は緑がかった灰色です。ケッパーベリーは瓶に漬けて売られており、食料品店のオリーブの近くで見つけることができます。スペイン料理、イタリア料理、ギリシャ料理などの地中海料理でよく使われます。
ケイパーベリーとケイパーを混同しないでください。ケッパーは、ケッパー植物の小さな丸い花のつぼみです。それらははるかに小さく、完全に丸く、レシピでより一般的に使用されます（チキンピカタ、 ケッパーソース 、または スモークサーモンベーグル ）。ケッパーは塩味が強く、塩味が強く、パスタやソースの風味付けに最適です。ケッパーベリーはピリッと塩味があり、ケッパーのマイルドなバージョンのようです。サラダや豚肉の盛り合わせの付け合わせとしてよく使われます。
マドルミント
ケッパーの実は大きくて長方形で、長い茎を持っています。
ケッパーベリーの使い方
ケッパーベリーで代用できますか ケーパー ?いいえ、あなたが思っているのとは反対です。果実はケッパーよりもはるかに大きく、中に種子があり、その食感にカリカリ感が加わります。エレガントな茎なので、ソースの材料としてではなく、サラダの付け合わせとして使用するのに適しています。ケッパーと同じようにケッパーベリーをパスタに加えないでください。
サーモンパティのサイド
ケッパーベリーを添えると、 食べる人は食べる前に茎を取り除く必要があります 。サラダの具材というよりは付け合わせに近いですね。ケッパーベリーの最適な使用方法は次のとおりです。
- サラダの付け合わせなど ニース風サラダ
- 丼もの付け合わせなど フムスボウル
- シャルキュトリーボード用コンポーネント、 チーズボード 、 または 前菜の盛り合わせ
- ドリンクの付け合わせなど クラシックマティーニ または ダーティ・マティーニ
このレシピについては下にスクロールしてください ケッパーベリー入りフムスボウル
01クイックフムスボウル
02ニースワーズサラダ
03ダーティ・マティーニ
その他のクイックガイド
材料に戸惑いましたか、それとも味の秘密についてもっと知りたいですか?以下に、熟読するための簡単なガイドをいくつか示します。
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ケッパーベリー入りフムスボウル
- 準備時間: 5分
- 調理時間: 0分
- 合計時間: 5分
- 収率： 1 1×
材料
規模1x2x3x- 1/3カップフムス
- 8 イングリッシュキュウリ スライス（または皮をむいた標準的なキュウリ）
- 1赤玉ねぎのスライス（またはエシャロット） 一掴み
- 1チェリートマト 一掴み（スライス）
- 1カラマタオリーブ 一握り
- 3ケッパーベリー
- 大さじ2フェタチーズ、ふりかける（オプション、またはビーガンの場合はビーガンフェタチーズを使用）
- 1ベビーグリーンまたはみじん切りレタス 一掴み（オプション）
- 1/2カップ炊き込みご飯またはパックご飯（オプション）または 簡単クスクス または イージーオルゾ
- 1ピタパン、ピタチップス、またはグルテンフリーのクラッカー
- オプションのトッピング: 瓶詰め カラブリア産チリ またはローストした赤ピーマン、新鮮なハーブ、冷凍または 自家製ファラフェル 、など。
説明書
- 野菜とご飯を使用している場合は、ボウルに入れます（手早く調理するには、包装済みの調理済みご飯を試してください）。ご飯を使う場合は、塩とオリーブオイル少々で味付けしてください。
- フムス、キュウリのスライス、レッドオニオンのスライス、トマトのスライス、オリーブ、フェタチーズをトッピングします。ケッパーベリーを飾ります。フムスを野菜のディップ/ドレッシングとして使用して、ピタウェッジと一緒に食べます。
- カテゴリ： メインディッシュ
- 方法： 料理人なし
- 料理： 地中海料理
- ダイエット： ベジタリアン
