素晴らしいケイパーのレシピ 15 選

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瓶を使い切るための最高のケッパーレシピをすべてご紹介します。古典的なレシピを試すか、このおいしい食材を使用する創造的な方法から選んでください。

ケイパーはありますか？それから、あなたは持っています 金 。この地中海食材の可能性は、多くの家庭料理人にはまだ知られていません。それはどんな料理にも豊かな風味を加えます。一口食べるごとに、明るく塩味のあるポップな風味が広がります。見よ、ケイパーの魔法だ！

このユニークで強力な食材を料理に活用するための、最高のケッパーレシピのリストをここに示します。フランス風サーモンのケッパー添えやイタリア風パスタのプッタネスカなどの定番料理もあります。さらに、ケッパーを使ってビーガン シーザー サラダのパルメザン チーズを模倣するなど、より現代的なアレンジも加えています。

始める前に: ケイパーとは何ですか?

• ケッパーは、地中海原産のケイパーブッシュの果実です。丸くて濃い緑灰色で、胡椒の実ほどの大きさです。たくさんの場所で見つかります イタリア語 そして 地中海料理のレシピ 。
• ケッパーってどんな味がするの？明るく塩気のある塩味が特徴です。
• ケイパーはどこで買えますか？ケッパーはピクルスで提供されます。食料品店のオリーブの近くにある、小さくて薄い瓶に入ったものを見つけてください。
• どれでも ケッパーの代用品 ?みじん切りのグリーンオリーブやカラマタオリーブを試してみてください。

それでは…ケイパーのレシピを選んで試してみてください!

サーモンのケッパー添え

私たちのお気に入りのケッパーのレシピは?ケッパー入りサーモン。焼きサーモンにレモンとハーブを加え、完全にしっとりするまで調理します。次に、シルキーで甘美なレモンケッパーソースをかけます。おお！この天才的なソースを少し垂らすだけで、大きなパンチが生まれます。

フレンチポテトサラダ

他に素晴らしいケッパーのレシピはありますか?フレンチポテトサラダ！サラダのようにクリーミーではなく、酢ベースのサラダです。 アメリカ版 。材料はさまざまですが、通常はジャガイモ、酢、オリーブオイル、新鮮なハーブ、そしてケッパーが含まれることがよくあります。

以下もお試しください: ディルポテトサラダ または ニース風サラダのレシピ

スモークサーモンベーグル

古典的なスモークサーモンベーグルほど広く普及しているケッパーのレシピはありません。自家製のハーブ入りクリームチーズとスモーキーでバターのようなサーモン、ハーブのディルと塩気のあるケッパー、そしてもちろんふわふわで完璧にトーストされたベーグルなど、大胆なコントラストの研究です。

簡単パスタ プッタネスカ

もう一つの有名なケッパーのレシピは?パスタプッタンセカ！このスパイシーなイタリアのパスタソースは塩味の名前があり、オリーブと塩味のケッパーがたっぷり入っています。作るのが簡単なだけでなく、その驚くほどしっかりとした風味は、風味豊かで満足のいく食事になります。ゲスト用に、または平日の夜に作るのに最適な簡単な食事です。

ウォッカとパイナップルのジュース

地中海風ツナサラダ

簡単なランチや簡単なディナーのアイデアが必要ですか?地中海風ツナサラダのご紹介です！ツナ缶とシャキシャキの野菜、ケッパー、フェタチーズ、そしてパンチの効いたディジョンマスタードを組み合わせて、最高に風味豊かなサラダをお皿に盛り付けましょう。簡単なランチとしてクラッカーと一緒にお召し上がりいただくか、ピタパンとオリーブと一緒に簡単なディナーとして野菜と一緒にお召し上がりください。

レモンケイパーソース

ディナーを次のレベルに引き上げてみませんか?このレモンケイパーソースを試してみてください！この魔法のような飲み物には、風味、塩味、バターの風味がたっぷり詰まっており、その中で泳ぎたくなるでしょう。グリルしたり焼いた魚や鶏肉の上にかけると、一口一口食べ終わるのがもったいないほどです。地中海風の味わいがたっぷり詰まっており、完成までにわずか数分しかかかりません。

焼きナスのパスタ

このナスのパスタにはすべてが揃っています！柔らかくローストしたナス、ピリッとしたマリナラソース、ピリッとしたケッパーなど、風味豊かでピリッとした風味が詰まっています。さらに良いのは、これ 地中海風 ディナーは信じられないほど多彩です: 平日の夜にも使えます そして 会社に貢献するために！居心地が良いと同時にエレガントです。

以下もお試しください: ビーガンスパゲッティ マリナラソース添え

スモークサーモンサンド

時短で簡単な食事には、スモークサーモンが役に立ちます。料理のことを考える時間がないときは、このスモークサーモンサンドをお試しください。大胆なフレーバーにその秘密はありません。サーモン、クリームチーズ、野菜、ケッパーを混ぜて作るのに 10 分もかかりません。

レムラードソース

もう一つのよく知られたケイパーのレシピはレムラードです。この刺激的なマヨネーズベースの調味料は世界中で食べられており、シーフードと一緒に食べることが多いですが、フライドポテトやハンバーガーなどにもよく合います。ケイジャン料理やクレオール料理の典型ですが、実はフランスが起源です。サーモンバーガー用のバッチを作りました。 おお ！濃厚なマヨネーズと塩味のケイパーがシーフードと溶け合う様子はこの世のものとは思えません。

サーモンサラダ

楽しいケッパーのレシピ、サーモンサラダをご紹介します。クリーミーでカリカリとしたピリッとした風味のミックスです。 ツナサラダ ただし鮭缶を使用。または、残ったサーモンを賢く復活させる方法として使用してください。風味が豊かで満足感があり、このレシピはマヨネーズを減らしてヘルシーに仕上げています。クロワッサンにフレッシュハーブを添えて、おしゃれなブランチにアレンジすることもできます。

ナスのカポナータ

ナスのカポナータにもケッパーが伝統的です！このシチリアの名物料理は前菜と副菜で、基本的には調理したナス、トマト、ケッパー、タマネギが入った甘酸っぱいラタトゥイユです。前菜や前菜として（イタリア人が言うように）堅いパンに塗って食べることがよくあります。ニンニクのピリッとした風味がたっぷりで、一口食べると皿ごと食べたくなります。

イタリアンパスタサラダ

このイタリアン パスタ サラダは、野菜、カラマタ オリーブ、ケッパー、シャキシャキとしたロメインレタスがたっぷり入った、ピリピリとした味わいが特徴です。まるでパスタとサラダを一度に食べているような味わいです！美味しいだけでなく、ロメインチーズと野菜のおかげで、パスタ全体の量を減らしても満足感が得られます。風味をチーズに頼るのではなく、ケッパーを使用してピリッと塩味を加えています。

ビーガンシーザーサラダ

塩味がチーズを模したケッパーのレシピをもう 1 つ紹介します。完璧なビーガン シーザー サラダをご紹介します。もちろん、私たちは自分自身をとても愛しています クラシックなシーザーサラダ 。しかし、これは非常に近いものです。たまらなくクリーミーで風味豊かです ビーガンシーザードレッシング 、カリカリのクルトン、ケッパーの塩味のポップな味わい。

パプリカヤギチーズスプレッド

このヤギ チーズ スプレッドは、材料 5 つ、5 分で完成する簡単な前菜で、ほんの少しの労力で幸せな時間を次のレベルに引き上げてくれます。魔法の材料はヤギのチーズ、オリーブオイル、パプリカ、ディジョンマスタードで、クリーミーなオレンジディップが形成されます。そして最後の魔法の食材、ケッパー！適度な塩味が加わり、ディップが輝きます。

ヘルシーピザ

ケッパーレシピの最後はピザです！それは私たちから始まります 簡単薄生地ピザ生地 。それから私たちのピリッとしたニンニクの風味をたっぷりとふりかけます 簡単ピザソース 。その上にカラメル状のピーマンと玉ねぎ、新鮮なルッコラ、少量のパルメザンチーズ、そしてもちろんケッパーをトッピングします。とても風味豊かで新鮮です。

もっとアイデアを

まだインスピレーションを得ていませんか?次のアイデアからケッパーのレシピを選択してください。

アマレットウィスキーサワー

• 作る 簡単レモンケッパーソース サーモンに使ったり、 ホタテのたたき
• 古典的なフレンチを試してみましょう ニース風サラダ
• レモンディルソースに混ぜて作ります ゴーグリーンパワーボウル

素晴らしいケイパーのレシピ 15 選: サーモンとケイパーなど!

• 準備時間: 15分
• 調理時間: 15分
• 合計時間: 30分
• 収率： 4 1×

説明

瓶を使い切るための最高のケッパーレシピをすべてご紹介します。古典的なレシピを試すか、このおいしい食材を使用する創造的な方法から選んでください。

材料

• 4サーモンの切り身（6オンス）
• オリーブオイル、ブラッシング用
• 小さじ1/2 コーシャーソルト 、さらにお持ち帰り用
• 小さじ1/2挽きたての黒胡椒
• 6レモンスライス（から1レモン）
• 新鮮なオレガノまたはタイムの小枝（オプション）
• 大さじ3有塩バター
• 大さじ2瓶詰めしたケッパー、水を切っておく
• 1ニンニク、すりおろしたもの
• 飾り: 細かく刻んだイタリアンパセリ、チャイブ、またはその他のハーブ

説明書

1. オーブンを華氏325度に予熱します*。
2. サーモンを塩水に漬ける： オーブンが予熱されている間に、浅い皿に室温の水4カップと大さじ3を混ぜます。 コーシャーソルト 。鮭を水に入れて15分ほど待ちます。
3. サーモンをホイルに置きます。 天板に大きめのアルミホイルを置き、オリーブオイルを塗ります。サーモンの各部分を軽く叩いて乾かし、ホイルの上に置きます。サーモンに ⅛ をふりかけます。小さじ コーシャーソルト フィレと挽きたてのコショウごとに。レモンのスライスとフレッシュハーブをサーモンの周りに置きます（上ではありません）。サーモンの周りのホイルを閉じて密閉します。
4. 焼く： サーモンをホイルで10分間焼きます。次に、蒸気が出るようにホイルのパックを開け、厚さに応じて3〜6分間、中心がちょうど柔らかくなり、ピンク色になるまで再び焼きます（内部温度は中心で125〜130°Fの間にある必要があります）。厚さ1インチのフィレは合計約15分で調理できます。
5. ケッパーバターを作ります。 その間にバターを弱火で溶かします。溶けたら、ケッパーとニンニクを加え、香りが出るまで約3分間煮ます。
6. 仕える： サーモンが焼き上がったら、残りのレモンスライスからレモン汁を絞ります。サーモンの各切れ端にバターソースをスプーンで注ぎます。細かく刻んだパセリまたはチャイブを飾ります。

注意事項

*サーモンをフライパンで焼いたり、炙ったりして、より簡単なレシピを作ることもできます。に行く サーモンの炙り焼き または 炙りサーモン 。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： 焼きました
• 料理： シーフード
• ダイエット： グルテンフリー