簡単 3 ビーンチリ -- ヤムパルス

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この 3 ビーンチリは簡単でヘルシーで、肉愛好家がレシピを欲しがるほどで、チリクックオフでは賞を受賞しています。

最高の肉なしチリをお探しですか?その探索はここで終わります。この 3 つの豆チリのレシピは、ベジタリアンにも肉食家にも同様に魅力的です。スーパーボウルのパーティー、ピッチイン、秋のディナー、そして憂鬱な灰色の日々。そしてなんと、賞も受賞しているんです！読者のリズはこう言いました。チリのクックオフがありました。ネットでこのレシピを見て、作ってみました。 1位を獲得しました！みんなとても気に入ってレシピを欲しがりました。今日はあなたにとって幸運な日です。なぜなら、あなたもそれを手に入れることができるからです。

「肉なしでもおいしい 3 ビーンチリ」の作り方。

いくつかの秘密がなければ、世界最高の唐辛子は存在しませんよね?ノーミートチリの主な課題は、標準的なミートベースのチリに匹敵する風味と食感をどのように作るかです。ここ Yumpulse では、唐辛子を使ってかなりの実験を行ってきました。このレシピに大きな味をもたらしているのは次のとおりです。

ブルガー小麦: この全粒穀物は噛み応えのある食感を加え、肉のように唐辛子にとろみをつけるのに役立ちます。グルテンフリーではないので、グルテンフリーの穀物がお好みの場合は、キヌアを代用できます（以下のレシピに手順があります）。
缶詰の青唐辛子: ピリッとした複雑さを増すために、青唐辛子は暖かさとコクを加えます。過度の熱を加えずにマイルドな青唐辛子を使用して風味を加えます。
大量のチリパウダー: ⅓一杯のチリパウダーは冗談ではありません！チリのスパイシーなニュアンスのあるニュアンスを与えます。一部のチリパウダーのブランドは辛い場合があるため、スパイスに敏感な場合は必ず知っているブランドを使用してください。
チポトレパウダー (オプション): スパイシーな食べ物が好きなら、少量のチポトレパウダーを追加します。複雑さと辛さが加わります。

最高の唐辛子のトッピング

この 3 つのビーンチリは 1 つの特徴ですが、チリのトッピングはまったく別のものです。ここでは通常、チーズとサワークリームをたっぷりと食べることを選びます。もちろん、お気に入りを選んでください！トッピングによって風味にさらなる層やニュアンスが加えられるため、これも素晴らしい唐辛子を作るためのもう 1 つの鍵です。ここでは私たちのお気に入りの唐辛子のトッピングをいくつか紹介します。

サワークリーム：クリーミーなコクがもたらすナンバーワンのチリトッピングです。乳製品フリーの場合は、お試しくださいビーガンサワークリームまたはカシュークリーム。
ナチョチーズ:少量ビーガンナチョチーズ大きな風味も追加されます！
シュレッドチーズ: メキシカンブレンド、またはシュレッドゴーダやハヴァルティを加えて豪華に仕上げます。
パンプキンシード：ローストした塩漬けペピータで少し歯ごたえを加えましょう！
塩味、砕いたトルティーヤチップス、またはトルティーヤストリップ: チリ入りの塩味を信頼する人がいます。あなたもその一人ですか?私たちは好きです焼きたてのトルティーヤストリップ。
ネギまたはチャイブのスライス: タマネギの辛味がこの唐辛子を上に送り出します。
赤玉ねぎのみじん切り：最初に赤玉ねぎを少し水で洗い、強い噛み傷を取り除きます。
ホットソース：ホットソースはピリッと辛さを加えます！トッピングのチリのお気に入りはチョルラです。
アボカドのスライス：良質な脂質に、みんなが大好きなフルーツを加えます。
野菜のピクルス：これ大根の漬物またはハラペーニョのピクルスピリッとした複雑さを加えます。

ヴィーガンにする方法

この簡単な 3 ビーンチリには秘密があります…ビーガンでもあります!この唐辛子で植物由来でない唯一の点はトッピングです。ビーガンチリのレシピにするには、次を使用します。ビーガンサワークリーム、ネギ、シャキシャキのペピータがたっぷり。そしてもちろん、ホットソースもたっぷり！または、当社をお試しください究極のビーガンチリ：それは大勢の観客を喜ばせるものでもあります！

グルテンフリーにする方法

ほとんどの唐辛子のレシピとは異なり、このレシピはグルテンフリーではありません。なぜ？ブルガー小麦が入っています。名前が示すとおり、デュラム小麦から作られています。しかし、簡単な修正方法があります。唐辛子を準備している間にキヌアの鍋を調理し、追加します調理済みキヌア 2カップ煮ている間に唐辛子に。正確な方法を示すために、以下のレシピにメモを追加しました。

ナスのミートボール

ビーンチリ 3 個を添えるサイドメニュー

もちろん、自家製の 3 ビーンチリのレシピを作るには、同様に居心地の良い側面が必要です。私たちが推奨するいくつかの側面は次のとおりです。

自家製コーンブレッドまたは簡単ビーガンコーンブレッド不動の人気のこのコーンブレッドは柔らかくてしっとりしていて、ジフィーボックスの味ですが、その 100 倍おいしいです。 (1 つのバージョンには乳製品が含まれており、もう 1 つは含まれていません。どちらも素晴らしいです。)
バターミルクビスケット入りホットハニーこれらのビスケットは完璧にサクサクしています。その上にスパイシーな熱い蜂蜜をかけてください。
ケールのシーザーサラダ、コーンブレッドクルトン添え代わりにクルトンを使ってコーンブレッドの精神を取り入れてください。
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この3つの豆のチリのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用、自然な甘み、精製砂糖不使用。ビーガンの場合は、ビーガントッピングをお選びください。グルテンフリーの場合は、キヌアを使用してください (下記の特別な指示を参照)。

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簡単3ビーンチリ

準備時間: 10分
調理時間: 35分
合計時間: 45分
収率： 8 1×

説明

この 3 ビーンチリは簡単で健康的で、肉愛好家がそのレシピを欲しがり、チリクックオフで賞を受賞しています。それはどうですか？

材料

規模1x2x3x

2中黄色玉ねぎ
6クローブニンニク
大さじ2オリーブ油
315 オンスの豆缶、または調理済み乾燥豆 (ブラック、ピント、キドニー) 4 1/2 カップ (水気を切っておく)
228オンス缶の角切りトマト
24オンス缶ロースト青唐辛子
1カップブルガー小麦（グルコース用）10無料、以下を参照*)
1カップ冷凍トウモロコシ
⅓カップチリパウダー（辛くない標準）
大さじ3乾燥オレガノ
小さじ2ガーリックパウダー
小さじ2 コーシャーソルト
小さじ1/4黒胡椒
大さじ1メープルシロップまたは蜂蜜
⅛小さじチポトレパウダー
付け合わせ用のホットソース、サワークリーム、チーズ、コリアンダー、またはチャイブ（ビーガンの場合はカシュークリームまたはビーガンサワークリーム )

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説明書

玉ねぎをみじん切りにする。ニンニクをみじん切りにする。
大きな鍋またはダッチオーブンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱します。玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで約5分間炒めます。にんにくを加え、かき混ぜながら約1分間炒めます。
残りの材料を加えます：豆、トマトの果汁ごと、青唐辛子、ブルガー小麦、冷凍コーン、チリパウダー、オレガノ、ガーリックパウダー、コーシャーソルト、黒コショウ、メープルシロップまたは蜂蜜、チポトレパウダー。混ぜて組み合わせる。必要に応じて、すべてがカバーされるように少量の水を加えます（約 1 カップを加えました）。
沸騰したら、ブルグルが柔らかくなるまで約20〜30分間煮ます。味を見て、必要に応じて追加の調味料を加えます。好みに応じてホットソースを加えます。サワークリーム、シュレッドチーズ、コリアンダーまたはチャイブを添えてください。ビーガンチリの場合は、ビーガンナチョチーズ。

注意事項

*グルテンフリーの場合は、キヌアを代用することもできます。ただし、キヌア 3/4 カップを使用し、キヌアビーガンチリのステップ 1 に記載されている手順に従ってキヌアを個別に調理してください。次に、調理したキヌアを 2 カップ、煮るときに最終段階に加えます (残ったキヌアは将来使用するために保存しておきます)。

チポトレパウダーは見つけるのが少し難しいですが、素晴らしい複雑さと風味を加えます。可能な限り使用することをお勧めします。アンチョチリパウダーも少しスモーキーさを加えることができます。

⅓ の場合「カップチリパウダー」はタイプミスのように思えますが、そうではありません。量は多いですが、私たちが求めていた味を料理にもたらしてくれました。出来上がった唐辛子はあまり辛くありません（ただし、スパイシーな唐辛子パウダー、ハラペーニョ、または以下に指定されている以上のチポトレパウダーを使用した場合は辛くなります）。私たちは適度な辛さのチリを好み、テーブルでホットソースで辛さを加えます。