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すべての家庭料理人が必要とする 25 のキッチン用品

クイジナート オリーブオイル入りフードプロセッサー

写真:

ゆでニンジン

賢いキッチン用品には事欠きません。高品質のシェフナイフと優れた調理器具(鋳鉄製の鍋や鍋など) テフロン加工セット )は、レストランレベルの食事を自宅で調理するために不可欠です。しかし、ここ数年で、料理人の効率を高める、より多用途なキッチン ツールが導入されてきました。その多くにはスマート接続機能も装備されているため、設定した後は忘れて、新しいレシピをテストし、スキルを向上させることができます。



初心者にとって重要なツールはすでに持っていると思いますが、次に何を購入するか (またはどこで購入するか) どうやって知ることができますか?どの調理器具が本当に必需品で、どれがあればちょうどいいのかを判断するのは難しいかもしれません。このリストのすべての項目を厳密にテストおよび評価した結果、 最高のキッチン家電ブランド では、本格的な家庭料理をする人のために欠かせないキッチン用品を 25 個まとめました。この「ヤムパルス」お気に入りのリストでは、基本的なものに加えて、スキルのレベルアップを目指す料理人に喜ばれるシェフ公認の商品も取り上げています。また、キッチンの掃除と整理整頓を手早く簡単に行えるようにする、厳選された製品リストも含まれています。

シェフのナイフ

Mac Knife 8インチ中空エッジシェフナイフ

マックナイフ 8インチ 中空エッジ シェフ

写真: アマゾン

アマゾンで154ドル ウォルマートで145ドル Cutleryandmore.com で見る

高品質の牛刀には大金を費やすこともできます。しかし、手頃な価格のナイフでも仕事ができるでしょうか?私たちの広範なテストによると、はい。最高のシェフナイフの総合優勝者は、Amazon の 100 ドル強のスコアです。マックナイフは極薄の刃の両面にディンプルを施した和包丁です。これらのくぼみは、スライス中に食品がくっつくのを防ぎ、特にジャガイモやトマトなどの粘着性のある食品やジューシーな食品の下ごしらえ作業をスムーズかつ効率的にします。



一部の軽量ナイフとは異なり、Mac の刃はニンジンやカボチャなどの丈夫で重い野菜を扱うのに十分な鋭さです。 (とても便利なので、無人島の調理器具の 1 つとして考えたいと思います)。また、見落とされがちなもう 1 つの特徴である、天然素材で作られた非常にグリップ力のあるハンドルも高く評価しました。パッカウッドで作られており、快適な持ち心地を実現するように設計されています。シャープなステーを追加して、チョッピング中の効率的な揺動動作を促進する、より長いフルタング構造を実現。この手頃な価格のナイフは、あらゆるカテゴリーで活躍します。

  • マックナイフ 8 インチ中空エッジ シェフで玉ねぎをスライスする女性

  • マックナイフ 8 インチ ホローエッジ シェフで玉ねぎをさいの目切りにする人



  • マックナイフ 8 インチ ホローエッジ シェフを持つ人

  • マックナイフ 8 インチ ホローエッジ シェフでトマトをスライスする

  • Mac Knife 8 インチ ホローエッジ シェフを使って紙をスライスする

木のまな板

John Boos チョップアンドスライス メープル カッティングボード

Amazon John Boos ブロックチョップアンドスライスメープルウッドカッティングボード

写真: アマゾン

アマゾンで87ドル ウォルマートで87ドル ウェイフェアで30ドル

Boos Board は、XL の容量と広々とした寸法でプロのシェフに好まれており、下ごしらえ作業を行うのに最適です。肉屋のブロック カウンタートップに次ぐ優れものです。しかし、特に柔らかい木口の木材で作られた場合、高価になる可能性があります。 Boos のこのオプションは、エッジグレイン構造のおかげで、より手頃な価格になっています。 (エッジの木目はわずかに硬いため、ボードは何年も使用した後でも、傷やナイフの跡がつきにくくなります)。このボードは持続可能な方法で調達されたメープル材から作られており、見た目の良さと寿命の比類のない組み合わせを実現しています。

サイズは20 x 15インチで、高さは1.5インチなので、実際よりも高価に感じます。特大まな板のテストでは、このまな板がリバーシブルであることも気に入りました。これは、長時間の料理セッション中に便利です。食器洗い機には対応していませんが (100% 本物の木です)、食品に安全な油で定期的に扱ってください。このキッチンツールは何十年も長持ちします。

John Boos ブロックメープルウッドエッジ木目リバーシブルカッティングボード

鋳鉄のフライパン

ロッジ鋳鉄スキレット

ロッジ鋳鉄スキレット

写真: アマゾン

アマゾンで35ドル REIで ターゲットで25ドル

驚くべき焼き味、保温性、寿命という点では、鋳鉄が最も優れています。そして、ロッジほど手頃な価格で高品質の鋳鉄を作っている人はいません( 私たちの厳格なテストプロセスがそれを証明しました !)。この適度なサイズのフライパンは、性能、デザイン、掃除のしやすさ、価値の各テストで全面的に完璧な 5 点を獲得しました。

ロッジのスキレットはシーズニング済みなので、箱から出してすぐに使えるのがありがたいですね。この調味料の層はとても良いので、布とぬるま湯で拭くだけで簡単に掃除できました。私たちの調理テストでは、最も均一な焼き色が得られ、付属のシリコンハンドルにより、安心して鍋を簡単に操作できました。重さは5ポンド未満で、かなり大きいですが、扱いにくいわけではありません。そして、他の人気のある鋳鉄ブランドよりも数十ドル安いこの価格帯を上回ることはできません。

  • 大理石の鍋敷きにニンジンが飾られたロッジの鋳鉄スキレット

  • ロッジ鋳鉄スキレットとコーンブレッドをオーブンから取り出す人

  • ロッジの鋳鉄フライパンでトングを使って魚をひっくり返す手技

万能なナイフセット

ヴォストフ クラシック アイコン 7 ピース ブロック セット

ヴォストフ クラシック アイコン 7 ピース ブロック セット

写真: アマゾン

アマゾンで615ドル

ナイフセットは、キッチンを一から構築したい料理人や、個々の器具を買い漁りたくない家庭料理人に最適です。 数十の人気ブランドをテストしました すべてのカテゴリーで最高のものを見つけるために、Wusthof の 7 点セットが私たちを非常に驚かせたので、これに総合最高のタイトルを与えました。

まず気に入ったのは、そのスリムなプロファイルです。ナイフブロックはカウンター上のスペースを圧迫するという悪評をよく受けますが、このブロックがその常識を打ち破ったことを嬉しく思います。目立たず、本物の(持続可能な方法で収穫された)アカシアの木で作られているので、一生懸命働いている間もゴージャスに見えます。このセットには、6 本のナイフと 1 セットのハサミが含まれており、すべて完全に鍛造されたフルタング炭素鋼で作られています。このセットは毎日の使用でも鋭い切れ味を維持するのに優れており、輪郭のある合成ハンドルは快適で安全に使用できるだけでなく、長持ちします (反ったり変色したりすることはありません)。さらに、このブランドはプロのキッチンツールに詳しいシェフの間で愛されているため、ギフトにも最適です。

  • ヴォストフ クラシック アイコン 7 ピース ブロック セットのハサミでハーブを切る手

  • ヴォストフ クラシック アイコン 7 ピース ブロック セットのナイフでトマトをスライスする手

  • アイランド キッチンでさまざまなナイフ セットを使ってイチゴの皮をむく 2 人

  • ヴォストフ クラシック アイコン 7 ピース ブロック セットのナイフでイチゴをスライスする手

  • コンロの上に飾られたヴォストフ クラシック アイコン 7 ピース ブロック セット

  • グレーのカウンターと木製まな板の上に飾られたヴォストフ クラシック アイコン 7 ピース ブロック セット

大容量スタンドミキサー

KitchenAid 7 クォート ボウルリフトスタンドミキサー、再設計されたプレミアムタッチポイント付き

再設計されたプレミアムタッチポイントを備えた 7 クォートボウルリフトスタンドミキサー

写真: キッチンエイド

アマゾンで600ドル Kitchenaid.com で 0

*編集者注: キッチンエイド プロライン シリーズ 7 クォート ボウル リフト スタンド ミキサーをテストしましたが、現在は販売されていません。このバージョンはほぼ同じですが、価格はわずかに低くなります。

スタンドミキサーに関してキッチンエイドは高い知名度を誇っていますが、それには十分な理由があります。スタンドミキサーは市場で最も頑丈で、最高で、最も長持ちするもののひとつです。 最近スタンドミキサーをテストしました 、そしてこの 7 クォート モデルにはたくさんのお気に入りが見つかりました。実際、これがベスト大容量スタンド ミキサーとして私たちが選んだものでした。プロのパティシエ、サラ・オブライエン氏から最高の評価を受けており、スタンドミキサーに関しては大きいほど良いと述べています。

ここでの XL ボウルの容量は、クッキー、生地、その他ほぼあらゆるものを大量に作るのに使用できることを意味します。しかし、小規模なミキシングにも適した設計になっています。側面にシンプルなレバーハンドルがあり、ボウルの上げ下げが効率的かつ簡単に行えます。この再設計モデルのモーターは強力な 500 ワットで、泡立て器、生地フック、3 つの個別のビーター (標準 1 つ、シリコンエッジ付き 1 つ、および特別なペストリービーター 1 つ) を含む追加の付属品も付属しています。

  • キッチンエイド プロライン シリーズ 7 クォート ボウル リフト スタンド ミキサーがクッキー生地を混ぜる様子を見ている人

  • キッチンエイド プロライン シリーズ 7 クォート ボウル リフト スタンド ミキサーからホイップ クリームを取り出す人

鋭い果物ナイフ

ヴォストフ クラシック アイコン 果物ナイフ

Wüsthof クラシック アイコン 果物ナイフ

写真: アマゾン

アマゾンで115ドル ウィリアムズ・ソノマで5 ウェイフェアで115ドル

果物ナイフは、大きな牛刀では難しい多くの作業を処理できるため、料理には欠かせません。最高の果物ナイフは信じられないほど鋭いですが、手になじむと快適で自然です。使用中にハンドルが詰まるのを恐れる必要はありません。だからこそヴォストフのクラシックアイコン果物ナイフが金賞を受賞したのです 果物ナイフのテストで

私たちは、ヴォストフの全製品に通じるその壊れない感触を賞賛しました。これらのドイツでデザインされたナイフは何年も長持ちするように作られており、砥石で何時間も費やさなくても切れ味を維持できるため、シェフの間で好まれています。 3.5 インチのブレードは、複雑な作業をストレスなく処理するのに最適なサイズです。 あまりにも 専門化された。 Ikon は精密なカットに優れており、きれいで正確なナイフワークが重要な場合に最適なナイフです。

  • 角切りトマトの横にある木製のまな板の上にヴォストフ クラシック アイコン 果物ナイフ

    Yumpulse.icu ラグルーエ

  • ヴォストフ クラシック アイコン 果物ナイフ、玉ねぎのみじん切りと木の板に

    Yumpulse.icu ラグルーエ

  • ヴォストフ クラシック アイコン 果物ナイフが箱に入ったまま木製のテーブルに展示されています

    Yumpulse.icu ラグルーエ

大容量フードプロセッサー

クイジナート フードプロセッサー

クイジナート 14カップ フードプロセッサー

写真: アマゾン

アマゾンで200ドル ウィリアムズ・ソノマで200ドル

テスト中に、 私たちは圧倒的に感動しました クイジナートの大容量フードプロセッサーです。 Cuisinart モデルは、シンプルであるほど優れていることを証明しており、ボタンは 2 つだけです (1 つは連続運転と停止用、もう 1 つはパルス用)。ボウルはバッチで準備するのに十分な大きさなので、本当に便利で時間を節約できます。

ただし、ブレードがそれを際立たせるものです。非常に鋭く、軽く鋸歯状になっているため、みじん切りやスライスが夢のようでした。私たちのテストでは、タマネギは砕けることなく適切かつ正確な角切りができました。これはアタッチメントを使用するフードプロセッサーでもあります。アタッチメントのすりおろしがチェダーチーズをいかに効率的に細断できるかに感銘を受けました。このモデルの唯一の欠点は、セットアップが面倒なことがあることでしたが、すべての部品が食洗機に対応していることを知ればすぐに忘れてしまうでしょう。

  • クイジナート 14 カップ フード プロセッサーをキッチン カウンターの横に置き、まな板の上に赤玉ねぎとズッキーニを置きます。

  • みじん切りにした玉ねぎがいっぱい入ったクイジナート 14 カップ フード プロセッサーからブレードを手で持ち上げる様子

ハンドミキサー

Breville ハンディミックススクレーパー

Breville ハンディ ミックス スクレーパー

写真: アマゾン

アマゾンで130ドル ウィリアムズ・ソノマで0 Breville.com で 0

スタンドミキサーがほとんどの家庭のキッチンのカウンタートップを飾るようになる前、料理人は泡立てたり、混ぜたり、泡立てたりするのにハンドミキサーに依存していました。まだまだ役に立ちますよ!使いやすさと、ボウルを止めてこする必要がなく、生地を均一に混ぜたり、卵白とクリームを泡立てたりできるため、私たちはこの製品を気に入っています。 Breville のこのモデルは最高の評価を獲得しました 私たちのテストでは 。強力な 240 ワットのモーターを搭載していますが、軽量なので使用中の腕の疲労が軽減されます。

9 段階の速度調整が可能で、混合中に生地の進行状況を確認しやすい便利なライトも付いています。テスト中、私たちは、ささやき声の静かなゴム裏地付きのビーターや、ストーンウェアのボウルを保護するなど、さまざまなアタッチメントを気に入りました。性能の点で競合製品を上回っており、クリームを角が立つまで泡立て、バターと砂糖をボウルに残さず混ぜることができました。

  • Breville カウンター上のアタッチメント付きハンディ ミックス スクレーパー

  • Breville ハンディミックススクレーパー ミックス粉入りハンドミキサー

  • Breville ハンディミックススクレーパー ハンドミキサー 小麦粉を泡立てる

エアフライヤー

インスタントポット ボルテックス プラス 6クォート エアフライヤー

インスタント ポット ボルテックス プラス 6 クォート 6-in-1 エアフライヤー

写真: アマゾン

アマゾンで130ドル ウィリアムズ・ソノマで0 ウォルマートで140ドル

エアフライヤーは 100 ドル未満で見つけることができますが、インスタント ポットの Vortex モデルに飛びつく価値があると考えています。オリジナルのマルチクッカーの背後にあるブランドから作られたこのエアフライヤーには、家電製品に必要なすべてのテクノロジーが装備されています。その間 私たちのテスト 、直感的なディスプレイは箱から出してすぐに使いやすいことがわかりました。膨大ではありますが、圧倒的な数のプリセットが用意されており、調理時間と温度を推測する必要がなくなります。

また、このモデルの焦げ付き防止 (つまり、掃除が簡単) な内部と静かなモーターも賞賛しました。 6クォートのフライバスケットはほとんどの家庭に適したサイズですが、定期的に大人数のために料理をする場合は、インスタント社が提供する容量10クォートのエアフライヤーもテストで高得点を獲得しています。空揚げだけでなく、ロースト、脱水、煮る、焼く、温めるなどにもぜひお勧めのモデルです。

  • グレーのカウンターに展示されたインスタント ポット Vortex Plus 6 クォート 6-in-1 エアフライヤー

  • 調理済みの肉が入ったインスタント ポット ボルテックス プラス 6 クォート 6-in-1 エアフライヤーのバスケットを持つ手

  • 調理された肉のスライスを持つ手

  • インスタント ポット Vortex Plus 6 クォート 6-in-1 エアフライヤーを組み立てている人

  • 調理された手羽先の皿を持つ手

  • インスタントポット Vortex Plus 6 クォート 6-in-1 エアフライヤー内の芽キャベツ

電動シトラスジューサー

ブレヴィル シトラス プレス プロ ジューサー

ブレヴィル シトラス プレス プロ ジューサー

写真: アマゾン

アマゾンで230ドル ウィリアムズ・ソノマで230ドル ウェイフェアで150ドル

手動の柑橘類ジューサーは使いやすいですが、大量のジュースを搾る予定がある場合、または単にハイパワーで効率的なジューサーが必要な場合は、電動が最適です。その間 私たちの柑橘類ジューサーテスト 、私たちは、全面的に実質的に完璧なスコアを生み出す、ほぼ静かなモーターに真剣に感銘を受けました(デザイン、パフォーマンス、使いやすさ、価値をテストします)。

ほとんどの作業はパワーアシストレバーが行ってくれます。また、両アームが完全に閉じるまでスピン機能が作動しないスマートな安全機能も気に入りました。大きな電源ボタンやイジェクトボタンなど、直感的でシンプルなデザインと付加価値機能(調整可能な注ぎ口とドリップストップ機能に驚きました)が見事に組み合わされています。幸いなことに、この大容量ジューサーは、大量のブラッド オレンジと同じくらい、半分のレモンから最後の一滴まで絞り出すのに優れているため、毎日の料理中に頻繁に手を伸ばすことになります。

焦げ付き防止パン

ツヴィリング ディープフライパン

ツヴィリング マデュラ プラス 11 インチ ノンスティック アルミニウム ディープ フライパン

写真: アマゾン

アマゾンで116ドル ターゲットで Food52で

テフロン加工のフライパンは、誕生以来少し人気がなくなったかもしれませんが、食品に安全で有毒化学物質を含まない新世代のテフロン加工調理器具が登場しました。そして、そうです、本格的な料理人は少なくとも 1 つまたは 2 つのフライパンを持っているはずです (スクランブルエッグはあなたに感謝するでしょう)。 テフロン加工のフライパンをテストしたとき の中で、ツヴィリングのこの深面パンは傑出しており、総合最優秀ノンスティックパンの称号を獲得しました。

直径 11 インチは、混み合うことなく焼き付けたりソテーしたりするのに最適なので、いつでも完璧な黄金色を実現できます。サーモン、パンケーキ、 溶けたマシュマロ (!!) すべてがこの鍋の表面から簡単に剥がれます。 PFOAフリーで、大きくて涼しいハンドルが付いており、傷がつきにくいです。私たちは、この鍋の価値はその寿命にあると考えています。昨日の焦げ付き防止調理器具とは異なり、この高性能の調理器具を毎年交換する必要はありません。

ツヴィリング マデュラ プラス 11 インチ ノンスティック アルミニウム ディープ フライパンで卵 2 個を炒める

ダッチオーブン

ストウブ 鋳鉄 ラウンド ココット

ストウブ 鋳鉄 ラウンド ココット

写真: アマゾン

アマゾンで284ドル Food52で0 ノードストロームで400ドル

ダッチオーブンは、本当に必要な調理器具の 1 つであると言えます。 だから私たちは最高のものを見つけることに真剣に取り組みました ロースト、たたき、スープ作り、パン焼きに。人気モデルのテストに協力してくれたパン作りの達人、ジム・レイヒー氏によると、この重くて頑丈なダッチオーブンは戦車のように作られているという。エナメル釉薬は鋳鉄調理器具を保護し、お手入れが簡単です(浸すことができます)。

私たちの調理テストでは、優れた鍋のご飯と見事な焼き色を付けた鶏肉が生成され、使いやすさも優れています。ハンドルは大きくて幅が広いので、オーブンからカウンターへの移動が簡単です。さらに、最大900°Fまでの温度に対応でき、キッチンにぴったりの色が豊富に揃っています。

人

ステンレス製の調理器具セット

Tramontina 三層クラッド 10 点セット

Tramontina 三層クラッド 10 ピース ステンレス鋼セット

写真: アマゾン

アマゾンで350ドル ウェイフェアで330ドル ホームセンターで338ドル

使用する熱源の種類に関係なく、ステンレス製の調理器具は賢い投資です。このセットはIHにも対応しています。しかし、トップになった理由はそれだけではありません ステンレス製調理器具のレビュー : すべての調理テストにおいて、全体的に最も安定した成績を収めました。

このセットには、機能的なキッチンに必要なすべての調理容器が付属しており、ギフトとしても最適です。この価格で、ポット 4 つと対応する蓋、フライパン 2 つよりも優れたものはありません。 3層ステンレス鋼構造、しっかりとフィットする蓋、頑丈なハンドルなど、製品も丁寧に作られています。高温のオーブン (最高 500°F) にも対応しており、お手入れも簡単です。食器洗い機にも対応していますが、長持ちさせるためには手洗いをお勧めします。とはいえ、テスト中に、このセットはほぼ自動的にクリーニングされることがわかりました。

スロークッカー

クイジナート クック セントラル 7 クォート マルチクッカー

Cuisinart Cook Central 4-in-1 マルチクッカー、7 クォート。

写真: アマゾン

アマゾンで155ドル ウィリアムズ・ソノマで200ドル

高品質のスロークッカーは素早く加熱する必要があります そして 長時間にわたって一定の温度を維持することができます。いつ スロークッカーモデルをテストしました , クイジナートのこれが的中しました。 1 時間以内にゆっくりと 185 °F に達し、豆が柔らかくなり地層がカスタード状になるまで、さらに 6 時間その温度を保ちました。このモデルでは、ホットスポットや不均一な焼き色も心配する必要はありません。熱分散が非常に効率的です。

これは、私たちがテストした中で最も使いやすいスロークッカーでもあります。インサートは軽量で簡単に洗えます。注ぎ口については言いましたか?インサートにはこれらのことが書かれていますが、これは正直言って啓示的です。インターフェースは直感的で、それほど複雑なことはありません。熱を逃がさずに進捗状況を確認できる、巧妙に設計されたガラス蓋があります。最後に、7 クォートの容量は、食事の準備が好きな人や、大勢の人のために料理をする人にとって理想的です。

クイジナート 3-In-1 クック セントラル 6 クォート マルチクッカーをキッチン カウンターに設置

私たちのテストによる最高のキッチンタイマー 6 選

パーソナルブレンダー

Nutribullet Pro 900 パーソナル ブレンダー

NutriBullet Pro 900 パーソナル ブレンダー

写真: アマゾン

アマゾンで99ドル ターゲットで ウェイフェアで77ドル

この小さなパーソナルブレンダーのパワーは驚くべきものです。その間 パーソナルブレンダーのテスト 私たちは、NutriBullet の氷や葉物野菜の粉砕能力に驚きました。率直に言って、果肉や皮をほとんど含まずにケールの葉とブルーベリーを粉砕するブレンダーはメダルに値します。

ブレンダーベースはカップとしても機能し、2つあるため、スムージーを作るためだけに食器洗い機を使用する必要はありません。 32オンスのサイズも歓迎すべきアップグレードです。このモデルは外出する人向けに設計されており、スムージーやシェイク用にフリップトップの蓋が付属しています。さらに多くの機能を備えたパーソナルブレンダーがあります そして 強力ではないモーターですが、このモーターの 900 ワット容量が速度と価値の理想的な組み合わせであることがわかりました。

  • NutriBullet Pro 900 パーソナル ブレンダーと野菜が入った状態で展示

  • ブルーベリーとケールのスムージーを作りながら、NutriBullet Pro 900 パーソナル ブレンダーを持っている手

  • NutriBullet Pro 900 パーソナル ブレンダーの蓋を開ける人

  • NutriBullet Pro 900 Personal Blender を近くの金属テーブルの上に置き、取扱説明書を読んでいる人

浸漬ブレンダー

Nutribullet イマージョンブレンダー デラックスセット

Nutribullet イマージョンブレンダー デラックスセット

写真: アマゾン

アマゾンで50ドル ターゲットで ウェイフェアで40ドル

浸漬ブレンダーは便利なツールですが、スープの季節には生活必需品と言えます。 最高の浸漬ブレンダー 非常に強力でありながら、引き出しに収納できるほどスリムです。私たちは多くの浸漬ブレンダーをレビューしましたが、NutriBullet からのこの手頃な価格の購入品が、より高価なモデルと同等 (またはそれ以上) のパフォーマンスを発揮することに嬉しい驚きを感じました。

私たちはその機能を真剣にテストしていましたが、調理したブロッコリー、玉ねぎ、セロリがわずか 1 分間ブレンドしただけでビロードのように滑らかになったことが信じられませんでした。多くの浸漬ブレンダーの大きな欠点は、長時間使用すると過熱する傾向があることですが、NutriBullet のモデルはその温度を保ちました。スムージーのテストでも飛び散りませんでした。ゴム引きボタンにはブレンドとパルスのオプションが含まれており、一貫性をより細かく制御できます。

Nutribullet Immersion Blender Deluxe Set をスープの入ったボウルの横に持つ人

グラインダー付きコーヒーメーカー

デロンギ ラ スペシャリスタ プレスティジオ エスプレッソマシン

の

写真: アマゾン

アマゾンで798ドル ウィリアムズ・ソノマで900ドル ウェイフェアで900ドル

ホット (コーヒー) のヒント: カウンタートップのスペースを節約したい場合は、 グラインダーが内蔵されたコーヒーメーカー 。そして、あなたはすでに高級コーヒーメーカーを手に入れるつもりなので、 本当に おいしいコーヒー。デロンギ ラ スペシャリスタ プレスティジオ エスプレッソ マシンの名前がす​​べてを物語っています。これは本格的な愛好家のためのコーヒーメーカーです。

スマートタンプ機能により、スキルレベルの向上を目指すコーヒー愛好家も利用できるようになります。 3 つの異なる温度設定で抽出を調整できます。ラテアートがお好きなら、スチーミングワンドがおすすめです。グラインダーコンポーネントは正確な粗さのためにデュアルセンサーを使用しており、マシンの真上に配置されているため、厄介なコーヒー粉に対処する必要はありません。

  • の

  • デの後ろを開ける手

電気ケトル

ツヴィリング アンフィニジー 電気ケトル プロ

ツヴィリング アンフィニジー 電気ケトル プロ

写真: アマゾン

アマゾンで150ドル ターゲットで150ドル ウィリアムズ・ソノマで0

想像してみてください。単に温かいだけでなく、よりスマートに機能する電気ケトルです。ツヴィリングのこの製品は、コーヒー、紅茶、その他のおいしい飲み物に合わせて 6 つの異なる温度設定ができるため、ドイツのエンジニアリングの驚異です。接触冷感断熱材も装備されているので、マグカップにお茶を注ぐだけで鍋つかみやミトンを使う必要はありません。

私たちのテスト なんと6分で沸騰に達したことが明らかになった。設定温度を30分間保つ保温機能も気に入りました。水位を監視するためのガラス窓はありませんが、ピンク、ゴールド、ブラック、またはつや消しステンレススチール仕上げで利用できることを知れば、それは簡単に許せます。つまり、これは、喜んで保持できる見栄えの良い家電製品の 1 つです。カウンターの上に出てください。

グリルでスカッシュ
ツヴィリング アンフィニジー電気ケトル プロが大理石のカウンタートップに、ティーバッグが入ったガラスマグの隣に展示されています

炊飯器

アロマハウスウェアー 8合炊飯器

Aroma Housewares 8合炊き炊飯器

写真: アマゾン

アマゾンで30ドル ウォルマートで33ドル Kohls.com で

優れた炊飯器に 30 ドル?私たちも驚きました。 しかし、私たちのテストで証明されたのは、 この謙虚なアマゾンの逸品が、私たちが試した中で最もふわふわしたご飯を炊いてくれたことを。インターフェイスは簡単で、調理サイクルの残り時間を知らせるという真に天才的な機能を備えています。米タイプのプリセット (白または茶色) により、推測やどろどろした穀物が排除されます。

でも待ってください!さらに多くの機能があります!この炊飯器は炒める、蒸す、じっくり調理ができるマルチクッカーでもあります。生米4合まで対応できるので、意外と余裕があります。その他の便利な機能には、外出中に調理を開始するようにプログラムできる遅延開始ボタンや、夕食を食べなければならないときのクイック調理機能など​​があります。

アロマハウスウェアー 8合炊き炊飯器を展示

シリコンスパチュラセット

U-Taste シリコンスパチュラセット

U-Taste シリコンスパチュラセット

写真: アマゾン

アマゾンで25ドル ウォルマートで25ドル ウェイフェアで22ドル

シリコン製のスパチュラは素晴らしいですね。調理器具を傷つけません そして 強火の鍋で使用できます。さらに、柔軟性にも優れています。しかし、私たちのテストでは、より高品質なものもあることが判明しました。私たちは、U-Taste の品質管理と顧客フィードバックの実施に対する取り組みに感銘を受けました。彼らの最新の設計は顧客の要望を統合し、最大 600°F の耐熱性を備えた BPA フリーの製品を生み出しました。

このセットには合計 30 ドル未満で 4 種類のスパチュラが付属しており、より柔らかく柔軟性に優れているため、瓶やボウルの側面をこするのに最適です。各スパチュラのハンドルには便利な吊り下げ金具が付いており、いくつかの楽しい色からお選びいただけます。そして繰り返しになりますが、その価格は、価値と多様性の点でこれに勝るものはありません。

U-Taste シリコンスパチュラセットを食材とともに床に置きます

箱おろし器

Cuisipro 4 面箱入りおろし金

Cuisipro 4 面ボックスおろし金 レギュラー ステンレス製

写真: アマゾン

アマゾンで34ドル ターゲットで

箱おろし金についてあまり考えたことがない人は、私たちのレビューの結果を読んでみてください。最も優れた機能は、ラスプおろし金のように柑橘類の皮をすりおろしられる機能でした。これは、ほとんどの箱型おろし金が得意とすることではありません。箱のすりおろし面からは、余分な圧力がかかってもくっつかず、きれいな形のチーズができました。

快適で人間工学に基づいたハンドルは必須であり、ゴム製のベースにより使用中に滑りません。 50ドル以下という価格も嬉しいですね。しかし最終的に、この箱おろし金で私たちが最も気に入ったのは、そのかみそりのような鋭い刃であり、交換する必要がなくなるまで長持ちします。

瞬時に読み取れる温度計

ThermoWorks サーマペン ONE

ThermoWorks サーマペン ONE

写真: キング・アーサーのパン作り

Thermoworks.com で見る Kingarthurbaking.com で見る

調理温度を推測する必要はありません。 すぐに読める温度計 迅速かつ正確な結果が得られます。サーモワークスは トップシェフの卒業生であるケビン・ガレスピーを含むシェフのためのブランドで、彼はそれが断然お気に入りだと言います。温度範囲は必要とされる温度 (-58 ~ 572°F) よりも広く、精度は 10 分の 1 度以内です。

プロの料理人は、プローブを折りたたむだけで電源がオンになることを高く評価しており、防水機能も優れています。プローブの先端は非常に鋭利なので、肉やパンに破れたり裂けたりすることなくスムーズに挿入できます。はい、楽しい色がたくさんあります。

  • ThermoWorks Thermapen ONE は、コンロの上に置かれた調理済み鶏肉の温度をチェックするために使用されています

  • Thermoworks Thermapen ONE を使用して水温をテストする男性

信頼できるベーキングシート

Nordic War Naturals ベイカーズ ハーフシート

ノルディック ウェア ナチュラルズ ベイカー

写真: アマゾン

アマゾンで30ドル ターゲットで14ドル

ハーフベーキングシートは、ほとんどの家庭用オーブンにぴったり収まるため、家庭料理をする人にとって最も馴染みのあるサイズです。ノーブランドのベーキングシートを安価で購入したことがある方は、高温にさらされるとベーキングシートが反ってしまったことに気づいたかもしれません。で クッキングシートのテスト Nordic Ware のハーフシートが反りにくいことが気に入りました。475°F のオーブンに 20 分間入れても、目に見える変化はありませんでした。

コーティングされていないアルミニウムから作られています。焦げ付き防止コーティングがないため、焼き色がつき、均一に調理できますが、心配する必要はありません。掃除は難しくありません。この鍋は手洗いが簡単で、何度使用しても輝きが保たれることがわかりました。

すべてのホームベーカリーが必要とする 25 のキッチンツール ノルディック ウェア ナチュラルズ ベイカー

Yumpulse.icu 傘

キャセロール皿

グレートジョーンズホットディッシュ

グレートジョーンズホットディッシュ

グレートジョーンズホットディッシュ。 写真:グレートジョーンズグッズ

Greatjonesgoods.com で見る ウェストエルムで アーバン アウトフィッターズで

良いキャセロール皿が必要だと思いませんか?おばあちゃんのラザニアのレシピには違うことが書いてあります。 非常に多くのキャセロール料理をテストしました 最高のものを見つけるために、グレート・ジョーンズのホット・ディッシュがトップになりました。本質的には、これは美しくデザインされた(そして美しい)調理器具です。標準サイズのオーブンに縦にも横にもフィットし、ループ状のハンドルは持ちやすい(オーブンミトンを使用していても)という事実を重視しました。

その 当然 セラミックエナメルコーティングのおかげでこびりつきにくいので、ツナヌードルキャセロールがこびりつく心配なく調理できます。また、冷凍から直接使用した場合でも完璧にカリカリのラザニアが得られ、オーブンの温度は 500°D まで対応できることも注目に値します。甘くてヴィンテージ風のデザインが魅力です。

  • 刻んだジャガイモをグレート ジョーンズ ベーキング ディッシュに手で入れる

  • グレート ジョーンズ ベーキング ディッシュの端にあるハンドルの拡大図

  • グレート ジョーンズ ベーキング ディッシュの中のラザニア

食品保存容器セット

ラバーメイド ブリリアンス パントリー 食品保存容器セット

ラバーメイド ブリリアンス パントリー 食品保存容器セット

写真: ウォルマート

ターゲットで ウォルマートで40ドル Kohls.comで

食品保存容器は問題ではありません…壊れたり、密閉性が悪かったり、食洗機に対応していない薄っぺらなものを使用するまでは。私たちは、パントリーと乾物品の価値、デザイン、美しさ(これらは重要です!)の最適な組み合わせを見つけるために、さまざまな保存容器をテストしました。ラバーメイドのこのセットは、 明らかな勝者 私たちのテストでは。

厚みのあるBPAフリーのプラスチックで作られており、見た目も感触も頑丈です。スナップイン式の蓋は完全に密閉するため、食品をより長く新鮮に保ちます。蓋も含め、すべてのコンポーネントが食器洗い機に入れられることを知ったのは驚きでした ( 利便性の大きな勝利 )。冷凍庫で保存できるのも気に入りました。

  • Yumpulse.icu スタジオ

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私たちの専門知識

  • Rochelle Bilow は、10 年以上の専門的な経験を持つフード ライター兼編集者です。以前は、シニアアソシエイトエディターおよびソーシャルメディアマネージャーを務めていました。 お食事をお楽しみください そして クッキングライト 雑誌で紹介されているように、ロシェルは小説家であり、料理学校の卒業生であり、元プロのパン職人であり料理人でもありました。
  • 彼女は定期的に家庭用家具やキッチン用品、ツールを取り上げ、テスト済みのレビューと調査を行っています。この作品では、彼女は自身の専門知識と研究を社内テストから得た洞察と組み合わせて、「Yumpulse」のお墨付きを与えたこの必須のキッチン必需品のリストを厳選しました。
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