シュリンプバーガー |ユンパルス

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このエビバーガーのレシピはジューシーでとても満足です!クリーミーなソースを添えてバンズに乗せたり、野菜の上に添えたりしておいしいお食事をお楽しみください。

チキンからシーフード、野菜まで、ほぼ何でもハンバーガーに作ることができます。試してみてはいかがでしょうか エビバーガー ?これらのジューシーな貝類は、驚くほどジューシーで満足のいくパティを作ることがわかりました。クリーミーなソースをたっぷりかけて、バンズに挟んで提供される、ボリュームたっぷりの食事で、その従兄弟のメニューよりもさらに好きです。サーモンバーガー。または、野菜とディップソースの上に添えて、別の（そしてグルテンフリーの）スピンを加えてください。

このエビバーガーのレシピの材料

このエビバーガーのレシピは、最小限の材料で簡単に作ることができます。リストにある材料のほとんどはスパイスです。この美しい貝を調理せずにすりつぶしてしまうのは少し悲しい気もしますが、ガーリックシュリンプ、このシーフードを食べるユニークな方法で、ジューシーでジューシーなハンバーガーが完成しました。必要なものは次のとおりです。

エビ
白ネギ
ニンニク
新鮮なパセリ
スパイス：スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、乾燥タイム、フェンネルシード、クミン、カイエンペッパー
オリーブ油

エビバーガーの作り方のコツ

エビバーガーを作るのに必要なのは、エビを粉砕するための大きなフードプロセッサーだけです。エビを調味料と一緒に混ぜてパテにし、フライパンで揚げるかグリルするだけです。以下に留意すべきヒントをいくつか示します。

このレシピでは大きなバーガーを 4 個作ります。お好みに応じて、小さめのバーガーを 5 ～ 6 個作ることもできます。また、ディップしやすい小さなパティを 8 ～ 10 個作ることもできます。
ハンバーガーを成形し、冷蔵庫で 15 分間冷やします。これにより、フライパンで揚げる前にハンバーガーが固まりやすくなります。この時間を使って、バーガーソースを作ったり、食事の他の部分を準備したりしてください。
片面4分ずつフライパンで焼きます。オリーブオイルで両面がきつね色になり、内部の温度が145°Fになるまで揚げます。
または、エビバーガーをグリルしてください！パテにオリーブオイルを塗り、直火の中火で片面3〜4分ずつ焼きます。

ソースのアイデア

エビバーガーの一番の魅力は？トッピングも全部！このエビバーガーのレシピは、クリーミーなソースがたっぷりかかっていておいしいです。私たちが一番気に入っているソースをいくつかご紹介します。

試す クリーミーマスタードソース 、マヨネーズとディジョンマスタードの楽しい混合物（写真）
アイオリのようなものをどうぞ チポトレ・アイオリ、シラチャアイオリ、ペスト・アイオーリまたはトリュフアイオリ
窒息させる バジルペスト
クラシックを試す レムラードまたはタルタルソース 、伝統的に魚と一緒に提供されます
行ってください 特製バーガーソース ケチャップ、マヨネーズ、マスタードをひとつのソースにまとめたもの

ハンバーガーのトッピングアイデア

ソース以外にもエビバーガーのトッピング方法はたくさんあります！トマト、レタス、赤玉ねぎでシンプルに仕上げました。トッピングのアイデアをいくつか紹介します。

トマト
レタスまたはマイクログリーン
赤玉ねぎのピクルス
ピーマンのピクルス
ワカモレ
チーズ（スモークゴーダ、フレッシュモッツァレラ）
キノコのソテー

シュリンプバーガーのその他の提供方法

パンに入れて提供したくないですか？私たちは、小さなカップのディップソースを添えた皿に、野菜の上にハンバーガーを乗せて食べることがよくあります。野菜に霧雨をかけるサラダドレッシングパテを上に乗せる前に。または、皿にハンバーガーをディップソースと簡単な付け合わせと一緒に盛り付けることもできます。

エビを買うときのヒント

店頭ではさまざまなサイズや種類のエビが購入できます。ただし、エビバーガーのレシピは、調理する前にエビを粉砕するため、かなり寛容です。私たちが推奨するものは次のとおりです。

任意のサイズ: エビは調理する前に粉砕されるため、ここではサイズは関係ありません。
皮をむいて背わたを取り除きます: 素早く簡単に準備するには、完全に皮をむいたエビを使用するか、自分で皮をむくこともできます。
天然で捕獲された魚介類:あなたの国で捕獲された野生の魚介類は、通常、持続可能な選択です。十分に管理された農場には品質の選択肢もあります。見るシーフードウォッチ消費者ガイド。
生か冷凍か: 冷凍エビは、獲れてすぐに冷凍されたものであれば、生と同じくらい高品質になります。必ずエビを解凍する始める前に！

エビのレシピをもっと見る

このジューシーなシーフードは好きですか?ここで私たちのお気に入りをさらにいくつか紹介しますエビのレシピ簡単な食事を作るもの:

おいしいものを食べに行こうエビのナチョスまたはエビレタス包み。
試すガーリックシュリンプパスタまたはエビの春。
素早く簡単に試してみましょうガーリックシュリンプまたはエビとご飯。
元気を出しましょうエビのセビーチェ

シュリンプナチョス

エビレタス包み

簡単ガーリックシュリンプ

エビの簡単レシピ45選

今回のエビバーガーのレシピは…

グルテンフリー（パンなし）、乳製品フリー、ペスカタリアン。

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シュリンプバーガー

準備時間: 15分
休憩時間: 15分
調理時間: 10分
合計時間: 40分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

1 1/2皮をむいて背わたを取り除いたエビ（ポンド）
1/4中くらいの白玉ねぎ、粗く刻む
1ニンニク
1新鮮なパセリ一握り
小さじ3/4 コーシャーソルト
小さじ2スモークパプリカ
小さじ1ガーリックパウダー
小さじ1オニオンパウダー
小さじ1/2乾燥タイム
小さじ1/4フェンネルシード（オプション）
小さじ1/2クミン
⅛小さじカイエン、オプション
大さじ3オリーブオイル、料理用
マスタードソース、タルタルソース、またはレムラード

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説明書

エビから殻をすべて取り除き、洗い、軽くたたいて乾燥させます。
フードプロセッサーで、玉ねぎとニンニクを数回パルスしてみじん切りにします。エビ、パセリ、塩、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、乾燥タイム、フェンネル、クミン、カイエンペッパーを加えます。すりつぶすまで 15 ～ 20 回パルスしますが、ピューレにはなりません。混合物を4つのパテに成形し、皿または密閉容器に置きます。冷蔵庫で15分間冷やして固めます。
大きな底の厚いフライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で加熱します。焼き色がつき、内部の温度が145°Fに達するまで片面4〜5分焼きます。あるいは、パティにオリーブオイルを刷毛で塗り、直火の中強火で片面3～4分焼き、内部温度は145°Fに達します。
バーガーバンズにレタス、トマト、オニオンスライスを添え、マスタードソース、タルタルソース、レムラードなどを添えてお召し上がりください。