サーモンのホイル焼き

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鮭のホイル焼きの作り方をご紹介します。鮭を焼く最も簡単な方法です。これらのヒントにより、完璧にしっとりと味付けされたフィレが仕上がります。

サーモンを焼く最も簡単で失敗のない方法を知りたいですか?作る サーモンのホイル焼き ！私たちは外側がカリカリに焼けた魚が大好きなので、最初は少し懐疑的でした。しかし、この方法では、しっとりと完璧に味付けされたサーモンの切り身が仕上がります。それは完全に魅力的な味であり、最大の部分は何ですか？ これ以上に簡単なことはありません。 神経質に魚をひっくり返したり、グリルの焼き網にくっつく心配をする必要はありません。ホイルに入れてすぐに使えます！

サーモンのホイル焼きの作り方：いくつかのヒント！

このために知っておくべきことは、サーモンのグリル温度はどれくらいか、そしてサーモンをホイルで焼く時間はどれくらいかということだけです。ホイルを閉じた状態で 6 分間、次にホイルを開いた状態で 1 ～ 5 分間放置します。ここにポインタを示します。または、詳細については以下のレシピにジャンプしてください。

グリルを中程度の高温、つまり 375 ～ 450 度に予熱します。
サーモンをホイルの上に置きます。オリーブオイルを刷毛で塗って味付けします（詳しくは下記を参照）。パッケージを閉じて密封します。
ホイルパックを閉じたまま6分間グリルします。次に、ホイルの袋を開け、サーモンが柔らかくなりピンク色になるか、最も厚い部分の内部温度が 125 ～ 130°F になるまで、ホイルを開いたままさらに 1 ～ 5 分間グリルします。

それでおしまい！サーモンにレモンを振りかけてお召し上がりください。ひっくり返したり、赤ちゃんを育てたりする必要はありません。

サーモンのホイル焼きから期待できること（焼き網での場合と比べて）

サーモンのホイル焼きを作るのは、魚を焼く最も簡単な方法です。いくつかのトレードオフがありますクラシックサーモンのグリルまたはサーモンのマリネグリル、魚を網の上で直接焼きます。期待できることは次のとおりです。

古典的なグリルサーモンは、表面がカリカリで焦げた風味が楽しめます。サーモンの表面をカリカリにしたい場合は、代わりにこの方法を使用するとよいでしょう。グリル網の上で直接調理し、ひっくり返して調理を完了します。
サーモンのホイル焼きはしっとりと仕上がります。ここでは表面はカリカリにはならず、ホイルがバリアとして機能するため、グリルの焦げた風味もあまり得られません。でもこの方法は非常に簡単で魚も出てきます 信じられないほど 柔らかくて美味しい！

その違いは、サーモンのフライパン焼きそしてポーチドサーモン。ホイルで調理するとカリカリではなくしっとりとした仕上がりになりますが、とても簡単です。私たちの間でも同じ相互作用が見られるでしょうカリカリにグリルしたポテト対ジャガイモのホイル焼き、またはこれ焦げた焼きトウモロコシ対トウモロコシのホイル焼き。

スカッシュのグリル

グリルサーモンの上手な味付け方法

鮭の味付け方法はたくさんあります！このレシピは基本的な味付けですが、塩加減が絶妙でとても美味しいです。サーモンの味付けに関する注意点をいくつか紹介します。

小さじ1/2を使用しますコーシャーソルト塩を加えた調味料ブレンドを使用する場合は、サーモン 1 ポンドごとに少し減らします。
ガーリックパウダー、オニオンパウダー、クミナードがほんのり複雑さを加えています（下記参照）。
レモンをふりかけるのは必須です。刻んだ新鮮なハーブをトッピングすることもできます。
または、マジックシーフードシーズニングをお試しください。これ鮭調味料素晴らしい風味があり、事前に大量のバッチを混ぜることができます。

お好みでレモンウェッジをグリルしてください

このレシピを少しレベルアップしてみませんか?必須ではありませんが、サーモンと一緒にレモンウェッジも焼きました。味に大きな変化はありませんが、レモンウェッジの焦げた外観がレシピに少しの楽しみを加えます。

それでおしまい！サーモンのホイル焼きについて知っておくべきことすべて。気に入っていただければ幸いです。以下のコメント欄でご意見をお聞かせください。

鮭のホイル焼きと一緒に何を食べるか

サーモンのホイル焼きと組み合わせるのにぴったりな付け合わせがたくさんあります。グリルが十分に焼けているのですから、それを使ってみてはいかがでしょうか。ここでは、最高のグリルサイドのいくつかと、完璧なサラダのオプションをいくつか紹介します。夏の夕食 :

トウモロコシ：穂軸付きトウモロコシのグリルまたはトウモロコシのホイル焼き古典的です
サコタッシュ:カラフルなものを選ぶイージーサコタッシュ
ズッキーニ、トマト、マッシュルーム:試してくださいズッキーニのグリル、グリルトマトまたはグリルしたキノコ
米またはキヌア：試してくださいほうれん草のフェタチーズライスまたは味付けキヌア
ブロッコリーまたはアスパラガス：お選びくださいブロッコリーのグリル、ブロッコリーニのグリルまたはアスパラガスのグリル
ジャガイモ:試してください焼き芋または完璧なグリルドポテト
サラダ：いくつかを混ぜ合わせるクラシックなスリービーンズサラダ、ミント入りスイカサラダ、簡単トルテッリーニサラダ、コーンサラダまたは黒豆とコーンの簡単サラダ

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このレシピは…

グルテンフリー、乳製品フリー、ペスカタリアン。

牧場の水

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準備時間: 10分
調理時間: 10分
合計時間: 20分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

1 1/2可能であれば野生で捕獲された、ポンドまたは 6 オンス (6 オンス) のサーモンの切り身 4 個
オリーブオイル、ブラッシング用
小さじ3/4 コーシャーソルト
小さじ1/4 それぞれ ガーリックパウダー、オニオンパウダー、クミン
8レモンウェッジ
飾り用のフレッシュハーブ（オレガノ、チャイブ、バジル、パセリ、タラゴンなど）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

予熱: グリルを中火〜強火（375〜450度）に予熱します。
サーモンをホイルに置きます。 天板に大きめのアルミホイルを置き、オリーブオイルを塗ります。サーモンの各部分を軽く叩いて乾かし、ホイルの上に置きます。サーモンに塩、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、クミンをふりかけます（お好みで黒コショウを数杯加えます）。ホイルを閉じてサーモンの周りを密閉します。
グリル： パックをグリル焼き網の上に直接置き、6分間調理します。次に、慎重にパックを開けて蒸気を放出します。厚さに応じて、中心がちょうど柔らかくなりピンク色になるまで、さらに1〜5分間調理します（食品用温度計をサーモンの最も厚い部分に挿入すると、内部温度は125〜130Fになるはずです）。
オプション: その間に、レモンのくさびをグリル網の上で、切り口を下にして黒くなるまで直接焼きます。（これは風味にはあまり影響しませんが、レモンに良い焦げた外観を与えます。）
仕える： 調理したサーモンにレモンをたっぷりと振りかけます。新鮮なハーブをトッピングしてお召し上がりください。残ったものは冷蔵庫で3日間保存できます。