唐辛子の調味料（簡単＆手作り！）

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自家製唐辛子調味料の作り方をご紹介します！このすべて自然なブレンドを唐辛子のバッチに混ぜたり、野菜のグリルやロースト、ディップなどに使用したりできます。

店で買える自家製の唐辛子調味料のパックをご存知ですか？もう必要になることはありません。これを試してください 自家製唐辛子調味料 ！このブレンドは、唐辛子のバッチに加えるのに最適ですが、どうでしょうか?ローストやグリルした野菜、フライドポテト、ディップに混ぜても最高です。 (アレックスと私は最近試着しましたグリルしたブロッコリー自家製スパイスブレンドの素晴らしい点は、それらがすべて天然であり、店で購入する種類の添加物や保存料が一切含まれていないことです。さらに良いのは、完璧な味付けになるように塩を調整できることです。

唐辛子調味料の作り方

唐辛子調味料の正式な定義はありません。ほとんどのミックスには、チリパウダー、クミン、ガーリックといった唐辛子の強力成分が含まれています。さらに、それは唐辛子メーカーの選択です。このレシピでは、食料庫にすでにあると思われる材料を使用して、非常にシンプルにしたいと考えました。

チリパウダー（辛くない標準）
クミン
乾燥オレガノ
ガーリックパウダー
オニオンパウダー

唐辛子調味料は辛いですか？

これは違います！この唐辛子調味料には、スパイシーではなく、標準的なチリパウダーが必要です。このレシピには、熱を加えるためにカイエンペッパーも含まれていません。その理由は次のとおりです。私たちは、唐辛子の辛さを食べる人に決めてもらいたいのです。アレックスと私は、ボウルにホットソースをかけて味付けしてもらうのが最も簡単だと考えています。（それに子供がいるので、それはより簡単です。）

スパイシーにしたいですか？ 問題ない。スパイシーなチリパウダーを使用するか、カイエンペッパーをミックスに加えてください。カイエンペッパーの場合は、小さじ 1/4 から始めて、好みに合わせて調整することをお勧めします。

経験則: バッチにどれくらい追加するか!

バッチの唐辛子に唐辛子の調味料を加えるときの経験則は何ですか?世界には牛肉、鶏肉、ビーガンチリ、ベジタリアンチリなど、文字通り何千ものチリのレシピがあるため、一律に答えるのは困難です。

経験則は次のとおりです。 レシピのスパイスを見て、ほぼ同じ量の唐辛子調味料を使用してください 。あとは味をみて調整してください。いつでも追加できるので、最初は控えめにしてください。かき混ぜて少し味を調え、必要に応じてさらに加えます。唐辛子は煮込むとまた味が変わります。ただし、最初の味見で、調味料のレベルが適切かどうかを判断することができます。

秘密のスパイス

この調味料ブレンドにちょっとした興味をそそってみませんか?シナモンを加えてみてください。通常甘いこのスパイスは、独特の風味を与えるために唐辛子に使用されることがあります。ここでは小さじ1/4のシナモンを使用することをお勧めします。それは何か特別なものを追加します！しかし、もう少し単純なものを探しているのであれば、それは必須ではありません。

自家製唐辛子調味料の保存期間はどれくらい？

自家製唐辛子調味料ミックスは密閉容器に入れて保存できます。 6ヶ月～1年 。もちろん新鮮なものが一番美味しいです。スパイスは通常、涼しく乾燥した場所で 8 か月から 1 年間保存できます。このスパイスブレンドを使用すると、しばらく使用していたスパイスに新しい命を吹き込むことができます。

スパイスを整理するヒントが必要ですか? スパイスキャビネットが常に乱雑で過密になっている場合は (我が家のように!)、「スパイスを整理する方法…ミニマリストの方法」を参照してください。スパイスを監視するのに便利な方法です。

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唐辛子調味料の使い方

明らかな唐辛子以外にも、唐辛子調味料の使い方はたくさんあります。どこから始めればよいかについて、いくつかのアイデアを示します。

究極のビーガンチリ、 3ビーンチリのレシピまたは最高のベジタリアンチリ : これらの古典的な唐辛子のレシピは、この調味料ブレンドに最適です。
スイートポテトチリまたはマンゴーブラックビーンチリ：これらのユニークなスピンもミックスに適しています。
焼き野菜：オールドベイの代わりにチリシーズニングを少し振りかけます。
グリル野菜：試すブロッコリーのグリルまたはピーマンのグリル唐辛子の味付け: 素晴らしい。
グリルドポートベローバーガー：ポートベローにチリシーズニングを振りかけると、最高の風味が生まれます。
エビのグリル、焼きエビ、またはエビのソテー：エビをふりかけると完璧です。
完璧な焼きトウモロコシまたはオーブンローストコーン : バターをたっぷり塗ってから唐辛子シーズニング: うわー。
焼きサーモン：オーブンで焼いたサーモンに加えてアクセントを加えます。
ベイクドポテトまたは焼き芋：ジャガイモに新たな命を吹き込みます。
ベイクドフライドポテト : 唐辛子でコーティングされたフライドポテトが大きなパンチを持っていることは言うまでもありません。

このレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用、自然な甘味、精製砂糖不使用、低炭水化物、ケト。

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