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この簡単なメキシコのコールスローのレシピは、キャベツ、赤玉ねぎ、コリアンダー、クミンを使った新鮮でピリッとした味わいです。サイドやタコスに最適です。
コールスローのレシピはたくさんありすぎませんか?アレックスと私は、有名な作品を作った後、ものに対する愛を再発見しました。 最高のクリーミーコールスロー レシピ。ピリッと旨みと甘みのバランスがちょうどよく、私たちの食事にぴったりです。 スイスメルツ と ロシアンドレッシング 。しかし、もう少し軽くて新鮮な健康的なスピンのために、ここにもう一つのおいしいコールスローのレシピがあります。このメキシコのコールスローにはマヨネーズは使用されておらず、代わりにシャキシャキのキャベツ、赤玉ねぎ、コリアンダー、クミンなどの新鮮な風味に重点が置かれています。クミンシードとクミンパウダーの両方が入っているので、ダブルの風味が楽しめます。ああ、タコスのトッピングとしても使えます。レシピを読み続けてください。
メキシカンコールスローの作り方
このメキシコのコールスローは素晴らしいです 夏のおかず 、タコスにも最適です。私たちは私たちのためにそれを作成しました グリルシュリンプタコス 、しかし、それは本当にどんなタコスでも機能します（下記を参照してください！）。作るのもとても簡単で、冷蔵庫で冷やしておく手間もかかりません！多くのコールスローのレシピは冷蔵庫で 1 時間ほど冷やして溶かす必要がありますが、このメキシコのコールスローはすぐに完成します。このレシピのユニークな特徴は、クミンの風味を最大限に引き出すために、クミンシードと粉末クミンの両方を使用していることです。作り方はとても簡単ですが、一番難しいのはすべての野菜を切るナイフのスキルです。
メキシコ風コールスローの作り方は次のとおりです。
- 薄く キャベツをスライスする 。
- ニンジンを薄く千切りにする 赤玉ねぎをスライスする 玉ねぎと、 コリアンダーをみじん切りにする 。
- 野菜をリンゴ酢、オリーブオイル、クミンシード、クミン粉、 コーシャーソルト そしてコショウ。すぐにお召し上がりください！
残り物の保存
このメキシコ風コールスローに関する重要な注意点: 食べてすぐが一番おいしいです。作り置きしたい場合は、野菜をスライスし、オリーブオイル、酢、スパイスを別にしておくことをお勧めします。食べる直前に混ぜてください。
余った場合は冷蔵保存が可能です。コールスローは時間が経つと風味が少し失われることがありますが、酢を少し加えたり、オリーブオイルを少し垂らしたり、少量のオリーブオイルを少し加えたりすると風味がリフレッシュされます。 コーシャーソルト 。
キャベツの切り方
このメキシコ風コールスローを作るのに最も時間がかかるのはキャベツを切ることなので、それをもっと簡単にする裏ワザをご紹介します。以前は半分に切って、千切りになるまで切り込みました。時々ナイフが滑って、非常に不均一になることがありました。
この新しい方法は私にとって状況を変えました。ここで私は自宅のキッチンでデモンストレーションをしています 最高 キャベツの切り方：コールスロー用のキャベツを切るのが簡単になります！ PS ここにあるのはすべて私たちのものです 最高のキャベツレシピ このおいしい野菜の他の使い方については、こちらをご覧ください。
メキシコ風コールスローの食べ方
以上です。コールスローの作り方について知っておくべきことはすべてです。このメキシコのコールスローは夏にぴったりのおかずで、料理にも最適です。 タコスのお供として 。最近パティオパーティーでエビのグリルタコスと一緒に出しましたが、大好評でした！タコスは、特にいくつかの料理を添えて、おもてなしに最適です。 冷凍アルコール飲料 （私は正しいでしょうか？！）。このコールスローのさまざまな提供方法をいくつか紹介します。
カクテルの作り方
- の上 グリルシュリンプタコス （と ライムダイキリ 手に！）
- の上 ジャックフルーツのバーベキューサンドイッチ
- と リフライドビーンディップ または 5分間の豆のディップ
- と エビのグリル
- グリルしたり、 焼きサーモン
- と アーティチョークとキヌアのベジタリアン エンチラーダ
- の上 たっぷりキヌアタコス 、 カリフラワーのタコス 、インスタントポットタコス、 スパイスひよこ豆のタコス 、 または 簡単ビーガンタコス
他に何を添えますか？以下のコメント欄でお知らせください。そしてコールスローに出かけましょう!
このレシピは…
このメキシコのコールスローのレシピは、ベジタリアン、グルテンフリー、乳製品フリー、植物ベース、ビーガン、精製砂糖不使用です。
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メキシコのコールスローのレシピ
- 準備時間: 15分
- 調理時間: 0分
- 合計時間: 15分
- 収率： 4に6一人分1×
説明
この簡単なメキシコのコールスローのレシピは、キャベツ、赤玉ねぎ、コリアンダー、クミンを使った新鮮でピリッとした味わいです。サイドやタコスに最適です。
材料
規模1x2x3x- 8カップキャベツの千切り（1/2大きいか1中頭の緑のキャベツ。または赤キャベツと緑キャベツを半分ずつにする）
- 1カップ千切りニンジン（1大きいか2中くらいのニンジン）
- 1/4赤玉ねぎ
- 1/2カップ細かく 刻んだコリアンダー
- 1/4カップリンゴ酢
- 大さじ2オリーブ油
- 小さじ1/2クミンシード
- 小さじ1グラウンドクミン
- 小さじ1 コーシャーソルト
- 挽きたてのコショウ
説明書
- 薄く キャベツをスライスする 。ニンジンを千切りにします。薄く 赤玉ねぎをスライスする 。細かく コリアンダーをみじん切りにする 。
- 中くらいのボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。味を見て、必要に応じて塩またはコショウを追加します。すぐにお召し上がりください。 （事前に作っておく：事前に野菜をスライスし、冷蔵保存します。食べる直前に、酢、オリーブオイル、クミンシード、挽いたクミン、塩、コショウと混ぜ合わせます。残り物は冷蔵保存します。風味をリフレッシュしたい場合は、スプラッシュを加えてください）酢、オリーブオイル少々、ひとつまみ コーシャーソルト 味わうために。）
- カテゴリ： おかず
- 方法： 生
- 料理： メキシコ風
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