洋梨のゴルゴンゾーラサラダ |ユンパルス

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甘くておいしい洋梨のゴルゴンゾーラサラダは、5つ星のおかずです。ジューシーな洋梨がクリーミーなチーズとメープルピーカンナッツと混ざり合い、ピリッとしたバルサミコビネグレットドレッシングで和えられています。

オールスターおかずを探すならこれ 洋梨のゴルゴンゾーラサラダ です。このかわいらしい小さなサラダはあなたを魅了するでしょう。そして、私たちが撮ったこれらの驚くべき写真と同じくらいおいしいです。ジューシーな洋梨、ファンキーなチーズ、ドライチェリー、メープルピーカンナッツをフライパンでさっと炒めた、風味と食感の祭典です。それはすべて私たちの頼りになるものに投げ込まれていますバルサミコビネグレットドレッシングがかかっていて、一口目からもう一口食べたくなります！

梨のゴルゴンゾーラサラダに使用する梨の種類

スーパーではさまざまな種類の梨を見つけることができます。この洋梨のゴルゴンゾーラサラダには、ありとあらゆるものが使えます。アメリカの食料品店でよく見かける品種は次のとおりです。

バートレット洋ナシ: この古典的な洋ナシは通常緑色で、丸い形をしています。柔らかくてジューシーな果肉と甘い風味が特徴です。
アンジュ梨（写真）：この梨には緑と赤の品種があります。アンジュー洋梨はバートレット洋梨よりも少し硬めで、甘味と酸味のバランスが取れています。
ボスク梨:このタイプは濃い茶色の皮と新鮮でジューシーな果肉を持ち、土の香りが漂います。

梨の追熟方法

スーパーで購入する梨は非常に硬いことが多く、熟すまでに時間がかかることがあります。見た目はリンゴに似ていますが、熟す様子はバナナに近いと考えることができます。梨を熟す方法のヒントをいくつか紹介します。

梨を最も早く追熟させる方法は、紙袋に入れて室温に置くと2〜4日で熟します。
カウンター上のボウルの中で、梨は約4〜7日で熟します。果肉を軽く押して、柔らかいかどうかを確認します。
梨は熟すまで冷蔵庫に入れないでください。冷蔵庫は熟成プロセスを遅らせます。すぐに冷蔵庫に入れると固くなってしまいます。最初に熟してから、食べるのを遅らせたい場合にのみ冷蔵してください。

メープルグレーズドピーカンナッツのヒント

この洋梨のゴルゴンゾーラサラダに添える楽しいアクセサリーは、メープルグレーズドピーカンナッツです。当店の定番レシピは、砂糖漬けのピーカンナッツ焼き上がるまで約30分かかります。サラダを作りたいときに砂糖漬けのナッツが手元にない場合は、このメープルピーカンナッツを作ります。

所要時間はわずか 5 分です。ナッツをフライパンでローストし、シナモンと塩を加えて 30 秒間放置します。火を止めてメープルシロップを加えて混ぜます。少量なので鍋の余熱ですぐにキャラメル状になります。残りのサラダを作っている間に、皿の上に置いて乾燥させましょう。

ゴルゴンゾーラvsブルーチーズ

洋梨のゴルゴンゾーラサラダにブルーチーズを使えますか?はい！ゴルゴンゾーラとブルーチーズはしばしば同じ意味で使用される用語ですが、実際にはブルーチーズはチーズのカテゴリーであり、ゴルゴンゾーラはブルーチーズの一種です。どちらのチーズもここで活躍します！

ゴルゴンゾーレはイタリアで作られるチーズです。牛乳から作られているので、他のブルーチーズに比べてマイルドな味わいです。そのテクスチャーは、熟成の過程に応じて、クリーミーで伸びの良いものから崩れやすいものまで変化します。
ブルーチーズは、食用のカビから作られる青い筋のあるチーズのカテゴリーです。これには、牛、ヤギ、羊などの乳から作られる、より幅広い品種が含まれます（ゴルゴンゾーラはブルーチーズの一種です）。店で売っているブルーチーズは、ゴルゴンゾーラよりもはるかに強くて鋭いものがあります。

洋梨のゴルゴンゾーラサラダのドレッシングバリエーション

この洋梨のゴルゴンゾーラサラダは、以下のレシピに記載されているバルサミコビネグレットと一緒に食べると美味しく、私たちのお気に入りの 1 つですサラダドレッシングのレシピこのウェブサイトで！ただし、他のビネグレットスタイルのドレッシングでも同様に機能します。次のいずれかを試してください。

両方 メープルビネグレットソース そして ハニービネグレットソース どちらもサラダの風味とよく合います。
これ ケシの実ドレッシング 甘くて上品な風味とケシの実の楽しい雰囲気が特徴です。
これリンゴ酢ドレッシング、 ディジョンマスタードドレッシング 、または ハニーマスタードビネグレット どれもフルーツを引き立てます。

トッピングのアイデア

洋梨のゴルゴンゾーラサラダには、さまざまなトッピングのアイデアがたくさんあります。野菜と洋梨はそのままに、別のチーズ、ナッツ、その他のミックスインを入れて、多彩なサイドメニューを作りましょう。ここでは私たちの代表的なアイデアをいくつか紹介します。

ドライクランベリーやレーズンスキャンがチェリーの代わりになります。
ザクロの種は美しいポップな色を作るので、ドライチェリーの代わりとしても使えます。
フェタチーズのクランブルやヤギチーズのクランブルはチーズの代用として適しています。
クルミはメープルピーカンナッツと同じように機能します。
または、交換してください アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ 、 または松の実 （最高の風味を得るために、最初にトーストしてみてください）。
使用 ナゲット 別の歯ごたえのある要素を追加します。

プロテインを加えてメインディッシュに

この洋梨のゴルゴンゾーラサラダはどんな季節にも合いますが、理想的です秋のサラダまたは冬のサラダ。プロテインをトッピングすれば即席のメインディッシュにもなります。鶏肉やサーモンとよく合いますが、ベジタリアンたんぱく質として豆腐を加えてもいいでしょう。プロテインを調理するためのレシピをいくつか紹介します。

サラダのレシピをもっと見る

野菜の上にフルーツとナッツ、ビネグレットソースを添えたサラダが私たちのスタイルです。フルーツを使った人気のサラダレシピをいくつかご紹介します。

梨:試してみるピーカンナッツ入り洋梨のサラダまたはラディッキオのサラダ。
アップル:試してくださいシャキシャキアップルサラダ、アップルクルミサラダ、リンゴ入りクレソンサラダ、またはルッコラとリンゴのヤギチーズサラダ。
イチゴ：どうぞイチゴのサラダバルサミコビネグレット添えまたはいちごほうれん草サラダ。
ブルーベリー:作るブルーベリーサラダバルサミコドレッシング添え。
オレンジ：試してみるフェンネルオレンジサラダ、アンディーブのパルメザンチーズとオレンジのサラダまたはフリゼサラダ。

アップルクルミサラダ

ラディッキオのサラダ

フリゼサラダ

グリーンサラダのレシピ 21 選

洋梨のゴルゴンゾーラサラダのレシピはこちら

ベジタリアンでグルテンフリー。ヴィーガンの方はゴルゴンゾーラを省いてください。

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洋梨のゴルゴンゾーラサラダ

準備時間: 20分
調理時間: 0分
合計時間: 20分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

1/2カップピーカンナッツの半分
大さじ1/2メープルシロップ
小さじ1/16シナモン
1ピンチコーシャーソルト
1レシピバルサミコビネグレット
1熟した梨、スライス
1エシャロット
8カップバターレタス（または他の野菜）、ちぎる
1/3カップゴルゴンゾーラチーズクランブル（またはブルーチーズ）
1/4カップドライチェリーまたはクランベリー

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説明書

メープルピーカンナッツを作るには、ピーカンナッツをフライパンで4〜5分間、茶色になり香りが立つまで焼きます。シナモンと塩を加え、香りが立つまで約30秒トーストします。火を止めて、メープルシロップを加えてよくかき混ぜます。皿に移して冷まします。
を作るバルサミコビネグレットサラダのドレッシング。
新鮮な材料を準備します。梨を薄いスライスに切ります。エシャロットを薄くスライスします。
提供するには、野菜を皿または大皿に置きます。洋梨のスライス、エシャロット、メープルピーカンナッツ、ゴルゴンゾーラチーズのクランブルをトッピングします。お好みの量のドレッシングをかけて、お召し上がりください（4回分に約大さじ6杯を使用し、残りのドレッシングは冷蔵保存してください）。