スカッシュのベストレシピ15選

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バターナッツ、スパゲッティ、ドングリ、デリカータを使った冬に最適なスカッシュのレシピをご紹介します。簡単、おいしい、お気に入りになること間違いなし。

スカッシュはありますか？冬カボチャは、秋と冬の最もおいしい食事の一部になります。ローストアップ バターナッツキューブ クリーミーなリゾットに入れたり、ピューレにしてピリッとしたタイのカレースープに入れたりします。すくい出す スパゲッティスカッシュ 長くて贅沢な麺に仕上げ、マリナラソースと一緒に、またはパッタイとして提供します。またはスライス 繊細なカボチャ 半月切りにしてフライドポテトとしてディップソースと一緒にお召し上がりください。かぼちゃの素晴らしい食べ方はたくさんあるので、春まで食べきることができます。料理をしてみませんか？

そして今…試してみたい最高の冬カボチャのレシピです!

どんぐりかぼちゃのぬいぐるみ

みんなが大好きなカボチャのレシピ：どんぐりかぼちゃの詰め物！玉ねぎ、セロリ、ネギをバターで煮たときの香りをご存知ですか？さて、このレシピはそれを見事に実現します。スカッシュを柔らかくなるまでローストし、トーストしたピーカンライスの詰め物をまぶすと、キッチンが楽園のような香りに包まれます。私たちがそれを提供した人は皆、信者になり、すぐにレシピを尋ねます。 (インスタント ポットをお持ちですか? インスタント ポット エイコーン スカッシュにアクセスしてください。)

セージ入りバターナッツスカッシュラザニア

新しいお気に入りディナーへようこそ: セージ入りバターナッツスカッシュラザニア!風味は申し分のないもので、クリーミーなリコッタチーズ、パンチの効いたペコリーノ、フレッシュなセージが甘いカボチャを心地よく包み込みます。一口食べるごとに甘くて、風味があり、クリーミーで、ハーブのような風味があり、とても魅力的です。このレシピで使用しているのは、 ゆでたバターナッツスカッシュ 簡単な準備のために。

カレーバターナッツスカッシュスープ

冬に最適なカボチャのレシピの次は、スープです。クリーミーなカレーバターナッツスカッシュスープ、つまり。美しくカラフルな健康食材がたっぷりです。ココナッツ、生姜、カレーなどのタイの風味が、ほんのり甘いオレンジスカッシュにぴったり！ひよこ豆をピューレにしているので、ほとんどのバターナッツかぼちゃのスープよりもボリュームがあります。

簡単な魚介類のレシピ

以下もお試しください: インスタントポットバターナッツスカッシュスープ または 最高のバターナッツスカッシュスープ

スパゲッティスカッシュラザニア

新しいお気に入りのドリームボートスカッシュのレシピ、焼きスパゲッティスカッシュラザニアをご紹介します!古典的なものをひねったこのおいしい麺なしメニューは、とても満足感があり、次に食べるときは夢に出てくるでしょう。もちろんグルテンフリーですが、麺が恋しくなるほどチーズの風味があります。これらのカボチャ麺をリコッタチーズとパルメザンチーズと混ぜ、マリナーラととろとろのモッツァレラチーズをのせて焼きます。

クリーミーバターナッツスカッシュリゾット

また素晴らしい冬スカッシュのレシピはありますか?このバターナッツスカッシュリゾットの香りだけで、すべての計画をキャンセルするのに十分な理由になります。柔らかくキャラメリゼされた ローストスカッシュ セージが点在するクリーミーなパルメザンライスに甘いポケットを作ります。そして、白ワインを少しかけてバターでソテーしたエシャロットの香りはどうでしょうか？神聖な。おもてなしにぴったりの素敵なディナーレシピです。

バターナッツスカッシュマック＆チーズ

これがお気に入りのスカッシュレシピです：バターナッツスカッシュマカロニアンドチーズです！なぜこの強力なカボチャをパスタに加えるのでしょうか？理由は 3 つあります。 1つ目は、この秋の食材を使う口実を作ることです。バターナッツスカッシュを使用すると、チーズの使用量を減らすことができ、この伝統的なでんぷん質の料理に食物繊維を加えることができます。でも、何よりも…とにかく美味しいです。スカッシュはチーズソースに甘い香りを与え、非常にクリーミーにします。

繊細なスカッシュサラダ

新鮮でカラフルなスカッシュのレシピ：デリカータスカッシュサラダ！ここでは、デリカータスカッシュをキャラメル状になって柔らかくなるまでローストします。ピスタチオ、ペピータ、ヤギチーズのクランブル、ザクロの種を添えたベビーグリーンの上に盛り付けられます。で投げます ハニーマスタードビネグレット 、誰からも喜ばれるヘルシーなおかずです。

スパゲッティスカッシュキャセロール

このスカッシュキャセロールのレシピはイタリア風です。バジルペスト、ドライトマト、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズが特徴です。本当にボリュームがあって満足です。いくつかの副菜を付けたベジタリアンのメインディッシュとして提供します（ これらのように？ ）、またはおもてなしやピッチインの際の派手なおかずとして。

スパゲッティスカッシュスパゲッティ

もう一つのお気に入りの冬カボチャのレシピ：スパゲッティカボチャ スパゲッティ ！ スパゲッティスカッシュを炒める （または調理します インスタントポットの中で ）。次に、ニンニクとハーブで炒めてイタリアの風味を加えます。お召し上がりの際は、 最高のマリナラソース 見つけることができます！パルメザンチーズをたっぷりとふりかけてお召し上がりください。ボリュームのあるメインディッシュには、 レンズ豆 、肉、または ビーガンミートボール またはボリュームたっぷりの植物ベースのプロテインを添えて。

バターナッツスカッシュカレー

バターナッツスカッシュとタイカレーペーストという、魔法のように効くユニークな組み合わせをご紹介します。スカッシュの甘みとカレーペーストのスパイシーな香りが調和する何かがあります。このバターナッツスカッシュカレーのレシピで一緒に試してみてください!簡単に作れて、色鮮やかな野菜がたっぷり入って、タイカレーの風味がたっぷりです。そのままお召し上がりいただくか、豆腐、エビ、ひよこ豆などと一緒にお召し上がりいただき、植物ベースのおいしいディナーをお楽しみください。

ローストデリカタスカッシュ「フライドポテト」

デリカータ スカッシュは非常に甘く、すぐに調理できます。皮ごと食べられるので、剥かなくても大丈夫！長方形なので半月型に切るのに最適です。熱いオーブンでローストすると、ほんの 20 分で甘くて柔らかくなります。フライドポテトと呼んで、ディップソースと一緒にお召し上がりください。ケチャップとの相性も抜群で、 ハニーマスタードソース 、 タヒニソース 、サワークリーム、または バッファローソース 。

スパゲッティスカッシュパッドタイ

とてもおいしいディナーを作るユニークなカボチャのレシピをご紹介します。このスカッシュパッドタイは、お気に入りのタイのテイクアウトと同じですが、麺にはスパゲッティスカッシュを使用しています。ピリッとしたピリッとしたソース、シャキシャキした野菜がたっぷり入っており、ピーナッツとコリアンダーがたっぷりとトッピングされています。

スパゲッティスカッシュマックアンドチーズ

このスカッシュマックとチーズのレシピは、その名の通り、心地よくて家庭的なものです。スカッシュヌードルを、グリュイエールチーズで作ったクリーミーなチーズ味のベシャメルソース、ナツメグひとつまみ、白ワインビネガー少々と混ぜます。本質的には、最高の心安らぐ料理です。 焙煎 または 圧力調理 スパゲッティスカッシュは内部を細長い「麺」に変えます。かぼちゃの殻を取り皿としても使えます！

素早く簡単な夕食

ローストドングリスカッシュとワイルドライスの詰め物

もう一つのお気に入りのカボチャのレシピ：ワイルドライスの詰め物を添えたローストカボチャです。ドングリかぼちゃに「詰め物」をする最良の方法の 1 つは、それをくさび形に切り、詰め物を上からかけることです。サーブするのが簡単です そして 食べる！ここでは、カボチャが甘くて柔らかくなるまでローストされ、ナッツのような歯ごたえのあるワイルド ライス、カリカリのピスタチオ、塩味のフェタ チーズで覆われています。お皿に盛ると秋の味わいです。

ローストバターナッツスカッシュ

バターナッツスカッシュキューブを非常に熱いオーブンでローストすると、この冬スカッシュはたまらなく甘くてキャラメル味になります。これがバターナッツスカッシュのロースト方法の基本レシピです。おかずから穀物ボウルやボリュームたっぷりのサラダに加えるまで、さまざまな方法で使用できます。まさに秋のおもてなしですね。

ウォッカサンライズのレシピ

黒豆の詰め物デリカタスカッシュ

デリカータスカッシュのもう一つの食べ方：詰め物！このカボチャのレシピは、ご飯、サルサ、黒豆を詰めることで、ボリュームのある秋のディナーになります。次に、チポトレ釉薬を塗っていきます。これはできるだけ早く試してみたくなるでしょう。

ペストスパゲッティスカッシュ

おいしい副菜になるかぼちゃの簡単レシピをご紹介します。柔らかいスパゲッティ スカッシュ ヌードルにバジル ペストを混ぜ、ふわふわのすりおろしたパルメザンチーズをたっぷりとふりかけます。 おお！ 最初の一口を食べた後に宣言しました。 （追記：子供たちも大好きです。） オーブン または 圧力鍋 : そしてあなたはそれを作りたくなるでしょう いつも 。

ベイクドバターナッツスカッシュチップス

このカボチャのレシピは、やりたい気分のときにぴったりのキッチン DIY です。スカッシュチップスは自分で作ることができ、脱水機も必要ありません。このチップスはオーブンで焼きます！かぼちゃの薄切りにオリーブオイルを塗り、塩と少量のパルメザンチーズをのせてカリカリになるまで焼きます。ポテトチップスの完璧な代替品になります。

スーパーフードバターナッツスカッシュレンズ豆のシチュー

冬カボチャの最高のレシピの最後は、レンズ豆のシチューです。このボリュームたっぷりのバターナッツかぼちゃのレンズ豆のシチューは、太陽の光のような味わいです。 1時間ほどで完成するので、寒い冬の日にぴったりです。レンズ豆、バターナッツかぼちゃ、ネギ、フダンソウなどの栄養豊富な食材がたっぷり入っており、味を引き締めるために白ワインをひと振り加えます。

冬カボチャの栄養

ご想像のとおり、カボチャは栄養が豊富で、 あなたが食べられる最高の野菜20選 。によると ハーバード公衆衛生大学院 、あらゆる種類の冬カボチャがいっぱいです。 ベータカロテン、タンパク質、ビタミンC、B6、カリウム、食物繊維 。スカッシュの具体的な健康上の利点について引用した研究はありませんが、言えることは次のとおりです。

野菜や果物を豊富に含む食事は、心臓病や脳卒中のリスクを軽減し、ある種のがんを予防し、血糖値に良い影響を与えて食欲を抑制します。スカッシュを食べることは美味しいだけでなく、健康的な食事の一部です。野菜を食べることの利点について詳しくは、こちらをご覧ください。 今日食べるのに最適な野菜20選

ローストドングリスカッシュ

• 準備時間: 20分
• 調理時間: 40分
• 合計時間: 1時間
• 収率： 4 1×

説明

最高のスカッシュレシピ?どんぐりかぼちゃのロースト！柔らかくなるまでローストし、秋の香りがする米、ピーカンナッツ、ハーブの詰め物をまぶします。

材料

• 1カップ白いバスマティライス*
• 小さじ1/2乾燥セージ
• 小さじ1/2 コーシャーソルト 、分割、さらにふりかけ用に
• 2小さなドングリかぼちゃ*
• 1小さな黄色の玉ねぎ
• 2クローブニンニク
• 2セロリの茎
• 大さじ1オリーブオイル、小雨に合わせて追加
• 小さじ1乾燥タイム
• 小さじ1乾燥オレガノ
• 挽きたての黒胡椒
• 大さじ3無塩バター（ビーガン用にはオリーブオイルやココナッツオイルでも代用可能）
• 3/4カップ生のピーカンナッツ片
• フェタチーズまたはヤギチーズのクランブル（オプション）

説明書

1. オーブンを450°Fに予熱します。
2. 米を炊く：鍋に米と水2カップを入れて沸騰させます。沸騰したら蓋をして弱火にします。柔らかくなり、液体がすべて吸収されるまで、約15〜20分間煮ます。火を止め、蓋をしたまま5分ほど蒸らします。乾燥セージと小さじ1/4を加えてかき混ぜます コーシャーソルト 。
3. かぼちゃをローストします。その間に、どんぐりかぼちゃをそれぞれ半分に切り、次に4分の1に切ります。 （見た目がお好みであれば、半分のままでも大丈夫です。）スプーンを使って種をこそぎ取ります。天板にクッキングシートを敷き、その上にカボチャを置き、切り口にオリーブオイルを回しかけ、 コーシャーソルト そしてコショウ。切り口を下にしてシートの上に置き、柔らかくなるまで約40分間ローストします。
4. その間に、詰め物用の野菜を準備します。 玉ねぎをみじん切りにする そしてセロリ。 ニンニクをみじん切りにする 。
5. ピーカンナッツをトーストする：乾いたフライパンで弱火にかけて、香りが出るまで時々かき混ぜながら約3分間ピーカンナッツをトーストします。
6. 詰め物を作る：フライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。玉ねぎとセロリを柔らかく半透明になるまで5〜7分炒めます。にんにく、タイム、オレガノを加え、香りが出るまでさらに2分間炒めます。ご飯が炊き上がったらフライパンに入れて混ぜます。小さじ1/4を加えてかき混ぜます コーシャーソルト 、挽きたての黒コショウ、バター、ピーカンナッツ。
7. 提供する: スカッシュの四分の一に詰め物をスプーンですくって、すぐに提供します。

注意事項

*または、玄米長粒米を使用し、次の手順に従って炊きます。 玄米の炊き方 または インスタントポットの玄米

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： オーブン
• 料理： スカッシュ

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