ナスは冷凍できますか？

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ナスを冷凍できるかどうか知りませんか？この野菜は、先に調理しておくと冷凍保存が可能です。その方法は次のとおりです。

ナスが手元にあるけど、どうすればいいのか分からない？私たちは先日、まさにそのようなシナリオを経験しました。つまり、壊れる前に使用できるかどうかわからない製品を購入したのです。この野菜は、先に調理しておくと冷凍のままでも美味しく食べられることが分かりました。美味しいものに変身させました ナスのパスタ あっという間にレシピ。なすの下ごしらえと冷凍保存方法をご紹介します！

ナスは冷凍できますか？

ナスは先に調理しておくとよく冷凍できます。野菜の92％は水分なので、生のままでは凍りません。冷凍する前にソテーして、調理済みの料理に加えるのに最適です。試してみてください パスタ 、 ラタトゥイユ そして カポナータ 。ピザのトッピングとしても使えますし、 サンドイッチの詰め物 。

ナスは冷蔵庫でどれくらい日持ちしますか？

ナスは冷蔵庫の農産物引き出しに保管すると5〜7日間保存できます。それ以降もナスを保存したい場合は、3 ～ 6 か月間冷凍保存できます。冷凍する前にソテーする必要があることに注意してください。これには約10分かかります。

ナスの冷凍方法

ナスを冷凍する最良の方法は？まずはみじん切りにして炒めます。余計なことのように思えますが、生のナスには水分が多く含まれており、冷凍すると水分が膨張して野菜の組織を壊してしまいます。最初にソテーして冷凍しておくと、お好みのマリナラソースを添えたパスタに簡単に加えることができます。すでに味付けされています。

ナスは輪切りや板で保存するのではなく、冷凍する前に立方体に切ることをお勧めします。ただし、お好みに応じて、輪切りにしてオリーブオイルで和え、400°Fで20分間、一度ひっくり返しながらローストすることもできます。

ナスの冷凍方法は次のとおりです。

1. ナスをみじん切りにする 3/4インチの小片に切ります。大きなフライパンにオリーブオイル大さじ3を中火で熱します。ナスと小さじ1/2を加えます コーシャーソルト 。ナスがくっつかないように頻繁にかき混ぜながら、柔らかくなるまで6〜7分間炒めます（予想通り、鍋はかなり乾燥しています）。
2. ナスを室温まで冷まします。冷めたら、天板にクッキングシートを敷き、その上にナスを一層に置きます。 1時間冷凍します。
3. 袋を使用する場合は、ストローを使って袋の中に残った空気を吸い出し、密封してください。
4. 油性マーカーを使用して、3 か月後の使用期限をラベルに貼り付けます。
5. 容器または袋を冷凍庫に入れ、最長 3 ～ 6 か月間冷凍します。最良の結果を得るには、3か月以内にご使用ください。

冷凍ナスの使い方のコツ

冷凍ナスは冷凍庫から出してすぐに料理に使えます。使用前に解凍する必要はありません。いくつかのヒントを次に示します。

• 冷凍ナスを煮物に使うと解凍不要！解凍せずにそのまま料理に使えます。
• 一番良い使い方は？マリナーラやパスタと和えます。お気に入りのマリナラソースの入った瓶を用意し、茹でたパスタと和えます。すぐにまとめられる、キラーなナスのパスタレシピが作れます。これを参照してください パスタ アッラ ノルマ さらなるアイデアのためのレシピ。
• ラタトゥイユやカポナータにもよく合います。すでに味付けされているので、お気に入りのレシピでは塩分を減らすことをお勧めします。試してみてください クラシック ラタトゥイユ またはイタリア語 ナスのカポナータ 。
• 3～6ヶ月以内に使い切ってください。ナスは冷凍時間が長くなるほど、風味や食感が劣化する可能性があります。最良の結果を得るには、3 か月以内にご使用ください。

ナスを使い切るその他の方法

わざわざ炒めて冷凍するよりも、ナスを使ったレシピのほうが簡単に作れる場合もあります。ここではトップのいくつかを紹介します ナスのレシピ このおいしいナス科の野菜の残り物を使い切るために：

• 大きな鍋を作ります 簡単ナスのパルメザンチーズ （これも凍ります！）
• 作る ナスのラザニア または ナスのロラティーニ
• クラシックを目指しましょう パスタ アッラ ノルマ または 焼きナスのパスタ
• 焼く 焼きナス または ナスのピザ ナスを皮として使った
• 作る 史上最高のナスのミートボール 、 または クラシック ラタトゥイユ
• 試す なすのニンニク生姜添え
• バッチを作る クラシック ババ ガヌーシュ

ナスのパルメザンチーズ（ナスのパルミジャーナ）

パスタ アッラ ノルマ

ナスのラザニア

ナスのロラティーニ

他の野菜や果物を冷凍する

それで終わりです！ナスを冷凍するのは簡単で、すぐに簡単な食事に取り入れることができるのは楽しいことです。すべての野菜、果物、乳製品は冷凍庫での保存性が異なります。他の人について知っておくべきことは次のとおりです。

• 他の野菜や果物も試してみてください ブロッコリー 、 玉ねぎ 、 ニンジン 、 セロリ 、 キャベツ 、 インゲン 、 ズッキーニ 、 トウモロコシ 、 ジャガイモ 、 アボカド 、 トマト 、 イチゴ 、 桃 、 ブルーベリー または バナナ
• 乳製品を冷凍する方法を学びましょう。 チーズ 、 牛乳 、 サワークリーム 、 リコッタチーズ 、 ヨーグルト 、 バター 、 クリームチーズ 、 カッテージチーズ そして モッツァレラ
• 全粒穀物を冷凍してみる 米

ナスは冷凍できますか？

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 10分
• 合計時間: 15分
• 収率： 4 1×

説明

ナスを冷凍できるかどうか知りませんか？この野菜は、先に調理しておくと冷凍保存が可能です。その方法は次のとおりです。

材料

• 1大きなナス（約1 1/2ポンド）
• オリーブ油
• コーシャーソルト

説明書

1. ナスをソテーします。 ナスをみじん切りにする 3/4インチの小片に切ります。大きなフライパンにオリーブオイル大さじ3を中火で熱します。ナスと小さじ1/2を加えます コーシャーソルト 。ナスがくっつかないように頻繁にかき混ぜながら、柔らかくなるまで6〜7分間炒めます（予想通り、鍋はかなり乾燥しています）。
2. フラッシュフリーズ: ナスを室温まで冷まします。冷めたら、天板にクッキングシートを敷き、その上にナスを一層に置きます。 1時間冷凍します。
3. 密閉容器または冷凍保存可能なビニール袋に入れます 。袋を使用する場合は、ストローを使って袋の中に残った空気を吸い出し、密封してください。
4. 使用期限をマークします。 油性マーカーを使用して、3 か月後の使用期限をラベルに貼り付けます。
5. フリーズします。 容器または袋を冷凍庫に入れ、最長 3 ～ 6 か月間冷凍します。最良の結果を得るには、3か月以内にご使用ください。冷凍ナスは解凍せずにそのまま料理に使えます。パスタやお好みのものと和えてください マリナラソース 簡単な食事に。

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