簡単なメキシコ料理レシピ 20 選

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これらの簡単なメキシコ料理レシピは、この料理のインスピレーションを受けた味を楽しむのに最適な方法です。タコス、エンチラーダ、ソープなどをお試しください。

メキシコのレシピをお探しですか?メキシコ料理の風味は、食卓で刺激的で風味豊かな冒険をもたらします。この料理は新鮮でピリッとした刺激的でスパイシーな風味に満ちており、その料理の多くは世界中で賞賛されています。サルサ、ワカモレ、タコス、エンチラーダ、ブリトーなどが世界中でヒットしています。

私たち自身はメキシコの血統ではありませんが、この伝統的な料理の味を現代の家庭料理向けのレシピで尊重しています。ここでは、メキシコ風フレーバーのお気に入りの食べ方をご紹介します。 夕食 に 側面 、ピコデガロからワカモレまで。

そして今…メキシコの簡単レシピ20選！

クイックシュリンプタコス

メキシコ料理レシピの第一弾はエビのタコスです！たっぷりの調味料でジューシーな味わいが広がり、どちらにもぴったりです。 簡単な平日の夜の食事 そして ディナーパーティー。エビをニンニクとクミンで炒め、クイックスローのベッドに落とします。すべてを締めくくります クリーミーコリアンダータコスソース ;コリアンダーのある牧場のようです。ただお風呂に入りたくなるかもしれません！で囲んでください 焦げたトルティーヤ そして掘り下げます。

以下もお試しください: グリルシュリンプタコス

簡単リフライドビーンディップ

お次はリフライドビーンのディップ！これはクリーミーで魅力的で、チーズは言うまでもありません。どういうわけか、それは同じくらい満足です チーズ入りメキシカンディップ 、余分なカロリーなしで。どちらでも使用できます インスタントポットのリフライドビーンズ 、 コンロでのリフライドビーンズ 、または缶詰のリフライドビーンズを青唐辛子とクミンと混ぜます。サルサフレスカをトッピングすると、豆のディップをヘルシーにアレンジして、本当に満足のいく味わいになります。

マンゴーマティーニのレシピ

以下もお試しください: 5分間の豆のディップ

スパニッシュライス（別名メキシカンライス）

こちらです 素晴らしい簡単なメキシコのおかず タコスやエンチラーダと一緒にスペインライス！スペイン米はその名前に反して、全然スペインじゃないんです！これは実際にはメキシコ料理で、メキシカンライスまたはアロスロホ（スペイン語で赤米）と呼ばれることもあります。トマトと一緒に調理すると赤い色になります。このレシピは手早く簡単にアレンジできます。サルサを使用して、すぐに大きな風味を得ることができます。また、おいしいものを魅力的なものに変える特別な風味の秘密もあります。

あ また試してみてください: インスタントポットスパニッシュライス

ベジタリアントルティーヤスープ

たった 30 分で濃厚な味わいがギュッと詰まった、メキシコ料理レシピの中でも人気のレシピです。秘密は？チポトレチリ缶のアドボソース！熱を加えすぎずにスモーキーな風味をもたらします。黒豆、ピーマン、コーンがたっぷり入っており、自家製のものがトッピングされています。 カリカリのトルティーヤストリップ 。毎回観客を喜ばせます。

ピコ デ ガロ

ピコ・デ・ガロを直訳すると、 雄鶏のくちばし スペイン語で。フレッシュトマトを使ったサルサの一種です。名前の由来は何ですか？鳥の餌のような食感を指すのかもしれませんが、本当の由来は誰も知らないようです。この有名なメキシコのレシピには、通常、トマト、玉ねぎ、ピーマン、コリアンダー、絞りたてのライムジュースが含まれています。その いつも 常に生のトマトで作られており、通常はかなり分厚いです。

以下もお試しください: ベストフレッシュソース

簡単ベジタリアンエンチラーダ

このベジタリアン エンチラーダのレシピについて言えるのは、すごいということだけです。旨味がにじみ出る豆とチーズのフィリングをトルティーヤで包み、ピリッとした自家製エンチラーダソースがかかっています。シャキシャキの野菜をトッピングしたこの料理は、見た目も味もシンプルです。 信じられない 。

以下もお試しください: ビーガンエンチラーダ または サツマイモの黒豆エンチラーダ

エピックフィッシュタコス

ここではタコスがいつも人気なので、新しいお気に入りを紹介してもいいですか?この焼き魚のタコス！白身魚をスパイスを乾拭きしてカリカリになるまで焼きます。パン粉をまぶしたり揚げたりする必要はありません。次に、ピリッとしたコールスローとクリーミーなフィッシュタコスソースをトッピングします。これは、メキシコのバハ タコスをアレンジしたもので、この料理の風味とスタイルを使用しています。美味しくて簡単に作れて、平日の夜やディナーパーティーに最適です。

以下もお試しください: グリルフィッシュタコス

シートパンファヒータ

ファヒータはメキシコ系アメリカ人の創作物であり、本物のメキシコのレシピではありません。メキシコ料理のフレーバーを使用してピーマンとタマネギをドレスアップし、しばしば熱々のフライパンで提供されます。この夕食レシピの簡単バージョンを作るには、シートパンでこれを作るのが良い方法です。スパイスを入れた天板でたくさんの野菜をローストし、リフライドビーンズとワカモレの超高速バージョンであるワカモレを添えます。

焼きケサディーヤ

このレシピを使えば、質素な一人飯がおいしいディナーに変わり、シートパンで一度に大量の料理が完成します。すべてのケサディーヤは同時に完成し、外側は美しくカリカリに仕上がります。実際、このクラシックのまったく新しいバージョンのように感じられます。Quesadillas 2.0 のようなものです。誰もがもっと欲しがるほど美味しい、シートパンで焼いたケサディーヤの作り方をご紹介します。

自家製スープ

伝統的なメキシコのレシピ、ソープをご紹介します。ソープは、端が上向きになった厚いトルティーヤのようなもので、肉、豆、ソースがトッピングされています。私たちの友人 アレクサンドラ 彼女はメキシコ出身で現在はアメリカに住んでおり、この特別な作品を作成しました 自家製スープ レシピを共有します。ビーガン対応で、トッピングがとても美味しいです。 揚げ黒豆 , ただし、お好みの詰め物を使用できます。

メキシコのコールスローのレシピ

ここではメキシコのサイドディッシュのレシピをご紹介します。コールスローを少し軽くして新鮮にアレンジしたものです。マヨネーズは使用せず、代わりにシャキシャキのキャベツ、赤玉ねぎ、コリアンダー、クミンなどの新鮮な風味に重点を置いています。クミンシードとクミンパウダーの両方が入っているので、ダブルの風味が楽しめます。ああ、タコスのトッピングとしても使えます。

最高の夏のレシピ

クリスピーアボカドタコス

これらのカリカリのアボカド タコスは、人気のメキシコのレシピをクリエイティブにアレンジしたものです。フィッシュタコスに似ていますが、植物ベースです。あなたは持っています アボカドフライ 、パン粉をまぶし、熱いオーブンでカリカリになるまで焼きます。その上に、スパイスの効いた黒豆、ピコ デ ガロ、さわやかな歯ごたえのあるロメイン レタスをトッピングします。クリーミーなライムとコリアンダーのソースをかけると、皿の上で天国になります。

黒豆と米

黒豆と米は古典的なラテン風のおかずレシピですが、作り方はたくさんあります。考えられる主なスタイルは 2 つあります。まず、あなたが持っているのは キューバ風黒豆 、生意気でおいしい、ご飯の上に盛り付けます。次に、メキシコ風の黒豆を米とピーマンと混ぜ合わせ、クミン、ライム、コリアンダーで味付けします。 それは ここに表示されるものは理想です タコスと一緒に出す側 またはランチのアイデアとして。

アボカドのチポトレ・ケサディーヤ

アボカドを使ったケサディーヤのレシピは？はい、お願いします！このケサディーヤには黒豆とコーンがたっぷり入っていますが、本当の主役はアボカドです。フィリングに健康的な脂肪とコクを加え、ねばねばしたチーズの量を減らします。ピリッとクリーミー チポトレソース それを上から送信します。

パロマカクテル

最も古典的なメキシコのカクテルレシピの 1 つはパロマです。この簡単な泡立ちのカクテルは、テキーラとグレープ フルーツを組み合わせて、甘酸っぱくて爽やかなシンプルなサワーを作ります。ハッピーアワーのドリンクに最適です。水で薄めてブランチのドリンクとしても最適です。パロマは伝統的にグレープフルーツソーダで作られますが、このレシピではグレープフルーツジュースとソーダ水を使用します。

エビのマリナラソース

クラシックマルガリータ

もちろん、マルガリータはメキシコの飲み物レシピの中で最もよく知られています。古典的なレシピにはシンプルなシロップが追加されていないことをご存知ですか？古典的な作り方は次のとおりです。材料 3 つと塩縁を使います。まさに完璧です。当社のすべてをお試しください マルガリータのレシピ ( メスカル 、 スキニー 、 ハラペーニョ 、 マンゴー 、など）。

ブラックビーンブリトー

おいしい具材がトルティーヤにぴったりと収まり、ブリトーを魅力的なものにしています。このブリトーには、 スペイン米 (別名メキシカンライス)、味付けした黒豆、ピーマン、玉ねぎ、マッシュしたアボカド。さらにおいしいのは、ピリッとしたビーガンソースを加えることです。

簡単メキシカンサラダ

このメキシカンサラダのレシピは、メキシコ風の食事にぴったりのおかずです。本格的なメキシコ料理ではありませんが、カラフルな野菜、 コリアンダーライムサラダドレッシング 、 そして トルティーヤストリップ 。これらすべてが組み合わさって、サイドとして提供したり、健康的なメインディッシュのサラダとしてドレスアップしたりできる、とても風味豊かな料理になります。好みに合わせて 3 種類のドレッシング (簡単、簡単、ビーガン) からお選びいただけます。

シンプルなワカモレ

伝統的なメキシコのレシピ、ワカモレをご紹介します。このバージョンの何がそんなに優れているのでしょうか?古典的な材料を使用しており、完璧に風味があり、クリーミーでピリッとした、完璧なバランスの風味を持っています。この古典的なビーガン メキシカン ディップを添えてください。 トルティーヤチップス ゲストもあなたも、食べるのがやめられなくなるでしょう。

自家製リフライドビーンズ

ここでは、合計約 20 分で簡単に作れる自家製リフライドビーンズのアレンジをご紹介します。初めて味わったら、時間をかけて食べる価値があると感じていただけることを保証します。伝統的なレシピのようにバターやラードを使用していませんが、濃厚でバターのような味わいです。実際、彼らは 自然食品植物ベース (WFPB) オイルを少しだけ塗ったバージョン。

エローテ (メキシカンストリートコーン)

これらのメキシコ料理レシピを締めくくるのは、私たちの不動のお気に入りの 1 つである Elot! です。このメキシコのストリート コーンは、メキシコで人気の屋台の食べ物です。穂軸が付いたトウモロコシを柔らかく軽く焦げるまでグリルします。次に、サワークリーム、マヨネーズ、クミン、チリパウダーで作ったクリーミーなソースを塗ります。フェタチーズのクランブル、コリアンダー、ライムをトッピングします。旨みがたっぷり出て、やめられなくなります！

簡単なメキシコ料理レシピ：シュリンプタコスなど！

• 準備時間: 15分
• 調理時間: 5分
• 合計時間: 20分
• 収率： 8タコス1×

説明

これらの簡単なエビのタコスは、平日の夜やおもてなしのための簡単なディナーのレシピです。クリーミーなコリアンダーソースをかけて食べると、とても美味しいです。

材料

• 1レシピ クリーミーシュリンプタコスソース
• 2カップ緑キャベツの薄切り
• 1/4小さな赤玉ねぎ
• 1ニンニク
• 1解凍して背わたを取り除いた大きなエビをたたきます（皮をむいていても、皮をむいていても構いません）
• 大さじ1オールドベイシーズニング（購入または 自家製 )
• 小さじ1クミン
• ⅛小さじ コーシャーソルト
• 大さじ2バター
• 2ライム、くさび形に切り、分割する
• 8トルティーヤ
• コリアンダー（飾り用）

説明書

1. を作る クリーミーシュリンプタコスソース 。
2. 薄く 緑のキャベツをスライスします 。薄く 赤玉ねぎをスライスする 冷水を入れたボウルに入れます（これにより、玉ねぎの強い風味が少し除去されます）。提供する前に水を切ります。
3. ニンニクをみじん切りにする 。エビを軽く叩いて乾かします。中くらいのボウルにエビをオールドベイシーズニング、クミン、塩、ニンニクと混ぜます。
4. 大きなフライパンにバターを中火で加熱します。エビが不透明になって火が通るまで、トングで裏返しながら片面1〜2分ずつ焼きます。 2本のライムの果汁を振りかけます。
5. 必要に応じて、トルティーヤを中火のガス火の上に片面数秒ずつ置き、トングでひっくり返し、わずかに黒くなり、温かくなるまで焼きます。 （見る トルティーヤの温め方 。）
6. トルティーヤにキャベツと赤玉ねぎを入れ、エビをトッピングしてお召し上がりください。ライム2本分の果汁を絞り、タコスソースをかけます。すぐにお召し上がりください。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： メキシコ人
• ダイエット： グルテンフリー

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