体を温める冬のレシピ 20 選

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この季節を暖かく過ごすのに最適な冬レシピをすべてご紹介します。スープ、パスタ焼き、キャセロール、サラダを揃えれば、冬の間ずっと元気になれます。

冬は灰色で極寒かもしれませんが、この季節を元気に過ごすための最良の方法の 1 つはあるでしょうか?冬のあったかレシピを作りましょう！この季節は夏に比べて新鮮な食材が少ないかもしれませんが、同じくらいおいしいです。コンロで香り豊かなポットのスープを泡立てたり、黄金色のフレーク生地と素朴なグレービーソースを添えたボリュームたっぷりのポットパイを作ってみましょう。 冬のサラダ 鮮やかなピンクのザクロから燃えるようなブラッドオレンジ、濃い葉っぱのケールまで、さまざまな色と質感がいっぱいです。

季節を通して暖かく過ごせる、冬にぴったりのレシピをすべてご紹介します。紹介される季節の食材の一部は次のとおりです。

簡単なクリスマス前菜

• 葉物野菜のようなもの 他の そして ほうれん草
• ザクロの種
• リンゴ
• 芽キャベツ
• ビーツ
• サツマイモ
• ニンジン
• 冬スカッシュ : バターナッツ 、 スパゲッティ 、デリカタとドングリ
• 柑橘類

そして今…試してみたい冬レシピのトップです！

冬の野菜ポットパイ

ポットパイよりも居心地の良い冬のレシピはありますか？言うことは何もない シーズンを乗り切りましょう！ ポットパイ以上のもの。これには冬野菜、ペスト、パルメザンチーズがたっぷり入っており、信じられないほど風味豊かで素朴な香り（そして味）のフィリングになります。その上にサクサク、フレーク状の生地を乗せると、めちゃくちゃ美味しいです。

簡単なチリのレシピ

コインの裏返しである、手早く簡単な夕食の冬のレシピをご紹介します。はい、あえて言います。このレシピはあっという間に完成します。わずか25分で、手早く簡単な夕食のレシピが完成します。 25分！玉ねぎを1つ切るだけです。それ以外の場合は、捨ててかき混ぜるだけです。さらに素晴らしいのは、風味が素晴らしいことです。ショートカットのようなものは何もありません。暖かくて冬の美味しさがいっぱいです。

最高のワイルドライススープ

もう 1 つの最高の冬のレシピ、そしておそらく私たちのファンの一番のお気に入りは、この濃厚でクリーミーなワイルド ライス スープです。信じられないほどクリーミーで、風味豊かで、柔らかい野菜とボリュームたっぷりのご飯がたっぷりです。白インゲン豆とカシューナッツは、クリーミーなボディと豊富な植物ベースのタンパク質をもたらします。これを味わった人は皆、レシピを尋ねます。それはとてもおいしいです。

以下もお試しください: インスタントポットワイルドライススープのレシピ

リコッタチーズ入りベジタリアンラザニア

冬にラザニアを食べるとどうして失敗するのでしょうか？このレシピは本当に美味しいです（自分たちで言うのもなんですが）。トマトソースにはちょうどいい辛さとニンニクのニュアンスがあり、ほうれん草のリコッタチーズフィリングはクラシックでクリーミーです。フレッシュなタイムと少しのレモンの皮の香りが最高級の味わいをもたらします。作品を断る人は誰もいません！

ベジシェパーズパイ

このビーガンシェパーズパイは、 の 冬のベストレシピ：ふわふわのセーターを着てお酒を飲むディナーレシピバージョン ホットホットサイダー 。はい、それは最大限に居心地の良い快適な食べ物です！想像してみてください。柔らかい野菜、レンズ豆がたっぷり入って、フェンネルとセージの香りが漂うクリーミーなグレービーソースです。ユーコンゴールドポテトのふわふわの層に新鮮なポテトをトッピング ローズマリー 。グラタン皿に重ねて黄金色になるまで焼きます。 （こちらも植物由来です。）

冬レンズ豆のスープ

旨みたっぷりの冬レンズ豆のスープです！ボリュームたっぷりの赤レンズ豆と根菜がたっぷり入っており、スープにはレッドカレーペーストとココナッツミルクが混ぜられています。食感も風味もしっかりしていて、リッチで贅沢な気分になれます。しかし同時に、それは健康的な植物ベースの食事でもあります。

以下もお試しください: 史上最高のレンズ豆のスープ または インスタントポットレンズ豆のスープ

簡単ピザスープ

最高のピザのすべての味を居心地の良いボウルに包みたくない人はいないでしょうか?今回のピザスープのレシピは、 崇高な 。スープはピザソース、トマト、少量のパルメザンチーズで味付けされており、クリーミーになっています。中にはピーマン、ニンニク、マッシュルームなどの具材が入っており、一口ごとに驚くような風味が楽しめます。添えて ガーリックトースト 、 グリルチーズ または単にカリカリのパンを食べると、何度も何度も作りたくなる食事です。

以下もお試しください: トマトアーティチョークのスープ

バターナッツスカッシュマック＆チーズ

この冬カボチャをレシピで使用する新しいお気に入りの方法へようこそ。バターナッツスカッシュマックアンドチーズ ！ なぜこの強力なカボチャをお気に入りのパスタに加えるのでしょうか?そうですね、理由は 3 つあります。 1 つ目は、この秋の食材をキッチンで使用する口実を作ることです。バターナッツスカッシュを使用すると、チーズの使用量を減らすことができ、この伝統的なでんぷん質の料理に食物繊維を加えることができます。しかし、何よりも…それはただ 美味しい 。スカッシュはチーズソースに甘みを与え、非常にクリーミーにします。

冬スカッシュのリゾット

リゾットに聞いてみよう！この冬のカボチャのリゾットの泡立つ匂いだけでも、すべての計画をキャンセルしてこのレシピを作るのに十分な理由です。柔らかくキャラメリゼされた ローストスカッシュ セージが点在するクリーミーなパルメザンライスに甘いポケットを作ります。そして、白ワインを少しかけてバターでソテーしたエシャロットの香りはどうでしょうか？神聖な。

完璧なザクロのサラダ

最高の 冬のサラダのレシピ ?これです。カリカリ ザクロの種 葉物野菜の上に美しい紙吹雪を作ります。酸味のある青リンゴのスライス、トーストしたピーカンナッツ、ヤギチーズまたはフェタチーズのクランブルを加えると、まさに風味のシンフォニーが生まれます。いくつかの異なるドレッシングの選択肢からお選びください: 私たちのお気に入りは リンゴ酢ドレッシング または ザクロビネグレットソース 。

ファッロ マッシュルームとパルメザンチーズ添え

冬のレシピアイデアに加えたい全粒粉のおかず、ファッロをご紹介します。ファッロは大麦に似た噛み応えのある古代穀物です。このキノコ入りファッロは、風味豊かなキノコ、ニンニク、新鮮なタイムとオレガノの風味があふれています。新鮮なレモン汁とすりおろしたパルメザンチーズを少し加えると、とても美味しいです。

ローストデリカタスカッシュ

私たちのお気に入りの冬のスカッシュは何ですか？それは高貴なバターナッツでも、流行の麺のようなスパゲッティスカッシュでもありません。それはさらにおいしいユニークな負け犬です...デリカータスカッシュです！美しい半月形に焼き上げられ、皮は食べられます（皮はむかずに！）、サツマイモのような甘い風味が特徴です。さらに良いことに、調理は簡単です。熱いオーブンでわずか 20 分です。それは健全なスピンのようなものです フライドポテト 。

自家製マック＆チーズ

史上最高の自家製マカロニ＆チーズを食べる準備はできましたか?ここで最高の言葉を引き出す価値は非常にあります。この心安らぐ食べ物を最初から作ると、箱から出てくるものよりもはるかに美味しくなります。みんなに感動を与えたいですか？この自家製マカロニ アンド チーズは家庭的で居心地の良い味わいで、最高のとろとろのチーズソースとカリカリのパン粉が添えられています。

以下もお試しください: インスタントポットマックアンドチーズ または ギリシャヨーグルトマック＆チーズ

簡単バターナッツスカッシュスープ

もちろん、冬のレシピのリストは、定番のバターナッツスカッシュスープなしには完成しません。このスープは、ほとんどのレシピとは異なり、生クリームを必要としないので、あなたを驚かせるでしょう。クリーミーさは、ピューレにしたカボチャといくつかの秘密の材料から生まれます。甘くて夢のようなオレンジピューレは、あなたを夢中にさせます。

ルッコラビーツのサラダ

風味豊かで多用途な冬のサラダのアイデアをもう 1 つご紹介します。それは、ルッコラのビーツのサラダです。宝石のような色合いのローストビーツとベビールッコラが特徴で、すべてが刺激的な柑橘類のビネグレットソースで覆われています。薄切りのエシャロットとローストしたくるみを加えれば、手間をかけずに上品な味わいに仕上がります。時間を節約するために調理済みの購入したビートを使用するか、 自分でビーツをローストする 。

野菜の煮込み

野菜の煮込み以上に冬のレシピは何でしょうか？この典型的な冬の料理テクニックは、野菜に魔法を加えます。まるで一日中鶏肉の下でローストしたかのような味わいです。しかし、肉はまったく含まれておらず、風味があふれ、居心地の良さを次のレベルに引き上げます。これらの野菜の煮込みは、宝石のような色合いの紫玉ねぎとオレンジ色のニンジンを添えて、どんなメインのおかずにも最適です。

ひよこ豆とサツマイモのモロッコ風シチュー

このモロッコ風シチューは、居心地が良く、ボリュームがあり、風味豊かです。寒い季節にぴったりで、クミン、コリアンダー、シナモンのスパイスが効いた温かい料理で、ひよこ豆はトマトとひよこ豆と一緒に煮込まれています。サイドに添えてサーブする キノア クスクスとギリシャヨーグルトを少し添えると、とてもおいしい食事になります。

焼きリガトーニパスタ

基本的なイタリアの味をガーリックのきいたねばねばした美味しさに融合させた冬のディナーのアイデアです。それは焼きリガトーニです。トマトソースとチーズの心地よさをすべて備えたパスタ焼きですが、風味に興味をそそるユニークな味があります。トマトソースにはニンニクと少しのフェンネルがたっぷり入って肉っぽさがあり、新鮮なペッパーの効いたバジルがハーブの香りをプラスしています。とろとろのモッツァレラチーズをかぶせれば、誰でも満足できるボリュームたっぷりの一品が完成します。

たっぷりポテトスープ

この季節を乗り切る冬のレシピをご紹介します。たっぷりのジャガイモのスープです。誰がそれを見過ごすことができるでしょうか？これは信じられないほどクリーミーで、おいしいポテトの塊が入っています。オールド・ベイが魅力的な雰囲気を醸し出しています。作り方はとても簡単で、ブレンダーも必要ありません。そして一番の魅力はトッピングです。シュレッドチーズ、サワークリーム、チャイブなど、お好みのものを使ってください。

スプリットエンドウのスープ

暖かい冬のレシピの最後は、このスプリットエンドウのスープをお試しください!スプリットエンドウのスープは謙虚に聞こえるかもしれませんが、それはまさに 完璧な冬 食事。本当に、スプリットエンドウのスープ？はい、このおいしいスープにはたくさんの利点があります。まず第一に、それはおいしいです。心地よく、軽くスモーキーな風味がいっぱいです。これは植物ベースのレシピで、スプリットエンドウには植物ベースのタンパク質が豊富に含まれているため、非常に満腹感があります。何よりも、作り方がとても簡単です！

冬のアイデアをもっと見る

上記のレシピは食事のアイデアですが、飲み物はどうでしょうか?デザート？寒い季節に向けたインスピレーションをさらにいくつかご紹介します。

• 居心地の良い冬のディナーのアイデア 15 選 夕食は何ですか？これがあなたのインスピレーションです。
• 冬のサラダのベストレシピ10選 新鮮な食材でこの季節を乗り切りましょう！
• 居心地の良い冬のデザート 10 選 クランブル、クッキー、居心地の良いケーキを寄り添って楽しみましょう。
• 冬の季節にぴったりのドリンク12選 または 冬のトップカクテル 試す ホットサイダー または一杯 マサラチャイ 。こちらも参照 冬のジンカクテル または 冬のウォッカカクテル 。
• スカッシュのベストレシピ15選 冬のスカッシュが提供する最高のものをすべてつかんでください。

冬の野菜ポットパイ (その他のレシピも!)

• 準備時間: 45分
• 調理時間: 25分
• 合計時間: 1時間10分
• 収率： 8 1×

説明

この冬野菜のポットパイは、サクサクしたポットパイ生地と野菜とパルメザンチーズの風味豊かなフィリングが入った、とてもおいしいです。おいしいお料理で季節を乗り切りましょう！

材料

地殻用

• 1⅓カップ中力粉
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 小さじ1/4ベーキングパウダー
• 小さじ2乾燥セージ
• 1/2カップ冷たい無塩バター
• 大さじ7氷水、必要に応じて追加

ポットパイの詰め物用

• 1大きなシャロット
• 1カネリーニ豆 15オンス缶
• 大さじ5オリーブオイル（割ったもの）
• 1大きなユーコンゴールドポテト
• 2中くらいのニンジン
• 1中黄色玉ねぎ
• 1赤ピーマン
• 大さじ1/2乾燥オレガノ
• 大さじ2中力粉
• 1 3/4カップ 野菜スープ
• 1/2カップ冷凍エンドウ豆
• 小さじ3/4 コーシャーソルト
• 1/4カップペスト
• 1/2カップパルメザンチーズ、大粒おろし

説明書

1. オーブンを450°Fに予熱します。
2. 生地を作る：中くらいのボウルに中力粉を入れて混ぜます。 コーシャーソルト 、ベーキングパウダー、セージ。バターを細かく切り、小麦粉混合物の中に入れます。ペストリーブレンダーを使用して、粗い食事の質感が得られるまで小麦粉混合物にカットします。
3. 小麦粉の上に氷水をふりかけ、生地がくっつくまでフォークで少しずつ混ぜます。生地が手でまとまるがベタつかなくなるまで、大さじ1杯の水を追加します（必要に応じて、もう少し水または小麦粉を追加します）。生地をボールに成形し、詰め物の準備が整うまで、または少なくとも 30 分間、蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
4. 詰め物を作る：エシャロットを輪切りにします。カネリーニ豆をザルに入れて水気を切って洗い、振って乾燥させます。大きなフライパンを中弱火にかけ、オリーブオイル大さじ2を加えます。エシャロットと豆をフライパンに一層にして加えます。ひとつまみ加える コーシャーソルト かき混ぜずに、底が茶色になってカリカリになるまで3〜4分間調理します。豆が少し飛び出すので、スプラッシュ スクリーンがある場合はそれを使用するとよいでしょう。かき混ぜてから、豆とエシャロットがカリカリになって完全に茶色になるまで、さらに 3 ～ 5 分間、かき混ぜずに調理します（いくつかは崩れる可能性があります）。火から下ろし、豆をボウルに取り出します。
5. その間に、ジャガイモとニンジンを1/2インチの立方体に切ります。 玉ねぎをみじん切りにする そして ピーマンを角切りにする 1/2インチの立方体にします。
6. 中火にかけ温めたフライパンにオリーブオイル大さじ1を加えます。ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを加えます。ジャガイモが柔らかくなり、軽く茶色になるまで、時々かき混ぜながら約10分間煮ます。ジャガイモが柔らかくなったら弱火にします。オレガノと小麦粉を加え、野菜がコーティングされるまでかき混ぜます。を追加します。 野菜スープ 、エンドウ豆、そして コーシャーソルト 。スープがソース状になるまで約4分間かき混ぜます。火から下ろし、ペスト、パルメザンチーズ、カリカリの豆とエシャロットを加えてかき混ぜます。味見をしてお好みに応じて調味料を調整してください。
7. 詰め物を深皿9型パイパンまたは小さなグラタン皿、またはいくつかの小さなグラタン皿に注ぎます。フィリングがこぼれないように、上までしか詰めないでください。パイ皿や野菜の大きさによっては、フィリングが少し残る場合があります。
8. 生地を冷蔵庫から取り出し、打ち粉をした台の上で型を覆うくらいの大きさになるまで伸ばします。生地が室温に戻っている間が最も扱いやすいため、手早く作業します。生地を型の上にかぶせ、余分な生地を取り除きます。端を軽く圧着します（素朴なパイなので、完璧である必要はありません）。生地の中心に蒸気を逃がすための小さなスリットを4つ切ります。小さなボウルに水数滴とオリーブオイル大さじ1を混ぜ、生地の上に軽く刷毛で塗ります。
9. 生地が黄金色でカリカリになるまで20〜25分間焼きます。こぼれたものをキャッチするために、下のラックにトレイを置きます。オーブンから取り出し、5分間冷ましてからお召し上がりください。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： 焼きました
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ベジタリアン