豆のベストレシピ50選

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豆は安くて健康的でおいしいので、使い道はたくさんあります。豆を毎日の生活に取り入れるのに最適な豆レシピをご紹介します。

豆の缶詰を手に入れたけど、どうやって使えばいいのか分からない？私たちがお手伝いします!豆を使って食事を作る方法はたくさんあります。安くて、健康的で、（正しく調理すれば）美味しいです。まるで レンズ豆 そして ひよこ豆 , 豆はマメ科植物であり、植物ベースのタンパク質と繊維を食事に取り入れるのに最適な方法です。

豆缶はどうやって使えばいいの？ とてもたくさんの方法があります！以下のレシピでは、黒豆、ピント豆、インゲン豆、白インゲン豆を、想像できるほぼすべての方法で使用しています。

• スープ＆シチュー
• メインディッシュサラダ＆サイドサラダ
• タコス＆ラップ
• ディップ＆ソース
• ピザ
• チリ
• ポットフィート
• サツマイモとカボチャの詰め物
• ナチョスとたっぷりのフライドポテト

レシピ45個は多すぎますか？なぜなら、私たちが掘りに行ったとき、豆のレシピの宝庫を発掘したからです。

注記： ひよこ豆やひよこ豆は豆とみなされますが、それらのレシピの別のリストがあります。に行く ひよこ豆の人気レシピ 25 選 。

そして今...私たちの最高の豆レシピ!

古典的な豆のスープ

まずは豆のレシピから。 定番の豆スープ！火でローストしたトマトの香ばしくスモーキーなスープに、インゲン豆とネイビービーンズが浮かび、程よい艶やかな食感が楽しめます。缶詰の豆を使用していますが、一日中煮込んだような味わいです。シルキーでスモーキーなスプーン一杯は天国のようなものです。

キューバ産黒豆のレシピ

このキューバ黒豆の簡単なレシピでは、缶詰の豆を近道として使用します。しかし、それらは素晴らしい風味でいっぱいです。レストランスタイルと同じくらいおいしいです。

3豆のヘルシーチリのレシピ

豆のレシピの最初は、この健康的な唐辛子です。だって一度に3種類の豆を使ってみませんか？こちらは黒豆、ピント豆、インゲン豆が特徴です。添えて 自家製コーンブレッド 。 (また素晴らしい唐辛子ですか? 最高のベジタリアンチリ 。）

パーフェクトブラックビーンバーガー

黒豆バーガーが食べられるなら、ハンバーガーのことは忘れてください。こちらはスパイスとサツマイモがたっぷり入っており、スパイシーなマヨネーズがトッピングされています。

黒豆のエンチラーダ

この黒豆エンチラーダのレシピについて言えるのは、すごいということだけです。これは、最も人々に喜ばれる植物ベースのレシピの 1 つです… これまで 。風味がにじみ出る黒豆と野菜のフィリングをトルティーヤで包み、ピリピリとした風味がたっぷりと詰まっています。 自家製エンチラーダソース 。見た目以上に美味しいですよ！

簡単黒豆タコス

これらのタコスには私たちのものが詰まっています 黒豆5分 、わずか数分で風味豊かなタコスを詰める簡単なアイデアです。コーン、アボカド、玉ねぎのピクルスなどの最高のタコストッピングをすべてトッピングし、フェタチーズを振りかけます。時間があれば、一緒に遊んでください コリアンダーライムソース 。

クラシックなスリービーンズサラダ

最も古典的な豆のレシピの 1 つである豆サラダは、ポットラックやピクニックでみんなのお気に入りです。これは、ピントとインゲン豆とピリッとしたドレッシングが特徴です。

ジンジャーエールを混ぜる

白インゲン豆入りワイルドライススープ

豆はここのどこに隠れていますか？私たちの最高のワイルド ライス スープのレシピでは、腹持ちの良いタンパク質を追加するために白インゲン豆を使用しています。クリーミーなベースを作るためにもブレンドされています。これはファンのお気に入りです! (白インゲン豆を加えた別のスープ: ポテトコーンチャウダー 。）

スペイン米と豆

このスペインの米と豆は、健康的なビーガンやベジタリアンのディナーやボリュームたっぷりのサイドメニューとして、食料庫に常備されているような食事です。サルサソースとアドボソースで味付けした、 スペイン米 ピリッとローストした赤ピーマン、豆、ハーブのコリアンダーがたっぷり入っています。食べ出すと止まらなくなりますよ！

黒豆サルサのレシピ

黒豆はサルサにたんぱく質を加え、より食べ応えのあるものにします。この黒豆サルサのレシピは、新鮮なトマト、ライム、コリアンダーをフィーチャーしたピコ デ ガロに似ています。ディップにぴったり！ （これにコーンを加えます 黒豆とコーンのサルサ 。）

黒豆トルティーヤスープ

一日中煮込んでいたかと思うほど風味豊かな、ヘルシーなトルティーヤ スープのレシピです。黒豆、コーン、アドボソースがたっぷり入っており、カリカリのトルティーヤストリップがトッピングされています。 (同様のスープのレシピ: 黒豆とローストトマティーロのスープ 。）

黒豆のサラダ

この黒豆サラダは、クミン、ガーリック、リンゴ酢で完璧に味付けされ、色付きピーマンとご飯と混ぜられています。保存も効くので作り置きにも最適です。

カリカリにローストした黒豆

私たちの新しいお気に入りスナック、カリカリにローストした黒豆をご紹介します。カリカリにローストしたひよこ豆をご存知ですか？これらのカリカリとした塩味のビットは、健康的なスナックとして人気があります。では、同じアイデアを黒豆でも試してみてはいかがでしょうか。大量に作ると、この魅力的なカリカリとした植物ベースのスナックが大好きになるでしょう。

黒豆と米

このラテン風のサイドディッシュは、黒豆をご飯とピーマンと混ぜ合わせ、クミン、ライム、コリアンダーで味付けしたものです。料理してください コンロの上のご飯 、 または インスタントポットを使う ハンズオフ方式の場合。

最高のビーガン ポットパイ

このポットパイにはボリュームたっぷりの白インゲン豆が入っています！中身はジャガイモとニンジンの風味豊かなグレービーソースに、揚げたシャロットと白インゲン豆が入っています。信じられないほどサクサクしたパイ生地でトッピングされています。 (バターで試してみてください: 居心地の良いベジタリアン ポットパイ 。）

黒豆と野菜のケサディーヤ

黒豆はケサディーヤに加えるのに最適です。この野菜たっぷりのケサディーヤには、黒豆、サツマイモ、ほうれん草、とろとろのチーズが入っています。 （アボカドもこれに加えます） アボカドのチポトレ・ケサディーヤ 。）

自家製リフライドビーンズ

最高の豆は自家製リフライドビーンズです！食感と風味は缶詰よりもはるかに優れており、バターのようでクリーミーです。さらに、缶詰よりも健康的です。 ビーガン ！

白インゲン豆のトースト

豆をトーストに乗せれば食事になります！このシンプルで洗練されたレシピは、白インゲン豆とニンニク、ブロッコリーのラーベ、パルメザン チーズを組み合わせています。

サツマイモの黒豆エンチラーダ

これらのエンチラーダは群衆を魅了します。これらは私たちのファンのお気に入りの最高のベジタリアンディナーレシピの 1 つです。餡には黒豆、サツマイモ、サルサベルデ、とろとろのチーズが入っています。 (または、これを試してみてください: ベジタリアンスキレットエンチラーダ 。）

アルコール入りホイップクリーム

黒豆ベジタリアンレタスラップ

豆はレタスラップのボリュームたっぷりの詰め物になります!これらのピリッとしたベジタリアン ラップにはチポトレ黒豆のフィリングが入っており、ピリッとしたマンゴー サルサと ワカモレ ！

たっぷりナチョス

もう一つのお気に入りの豆レシピ：ナチョス！ビーンズはボリュームたっぷりのトッピングに最適です。ピントビーンズは、グリルしたナチョスに簡単にリフライドビーンズのトッピングとして使用されます。または、黒豆のトッピングをお試しください テイタートットナチョス またはメキシカンフライドライスナチョス。

マンゴーブラックビーンチリ

この黒豆チリのレシピは、ほのかな甘さのためにフレッシュマンゴーを特徴としています。ライムを絞ってオールスパイスの香りを加え、スタンダードにユニークなひねりを加えた一品です。 (キヌア ビーガン チリもお試しください。)

最高のメキシカンピザ

このメキシカンピザのレシピには、クリーミーな揚げピントビーンズ、モンテレージャックチーズ、トマト、コーン、コリアンダーが含まれています。イタリアンかメキシコ料理か迷ったときにぴったりの一品です！

ファッロと芽キャベツのスープ

おいしいスープのレシピが必要ですか?こちらは全粒粉ファッロ、白インゲン豆、芽キャベツが入っています！免疫力を高める色とりどりの野菜と風味豊かな一品です。 (豆を使った別のスープ: たっぷりのサツマイモとケールのスープをお試しください。)

簡単リフライドビーンディップ

このリフライドビーンのディップは、伝統的なチーズディップをヘルシーにアレンジしたものです。植物ベース（ビーガン）で、リフライドビーンズ、スパイス、 フレッシュソース トッピング。缶詰のリフライドビーンズまたは簡単な方法を使用してください。 インスタントポットリフライドビーンズ 。

簡単に焼いたフラウタス（タキートス！）

オーブンで焼いたフラウタには、ピリ辛のリフライドビーンズとチーズのフィリングが詰められています。タキートスと同様に、小麦粉またはコーントルティーヤで作ることができます。

ベジタリアン小豆とご飯

このベジタリアン小豆と米のレシピは、ほとんどのスーパーマーケットで入手できる材料を使った、美味しくて予算に優しい食事です。ピリッと栄養価が高く、小豆、豆類、ケイジャンスパイスがたっぷり入っています。 （小豆入りベジタリアンガンボもお試しください。）

メキシコ産スイートポテト

このメキシコ産サツマイモの風味は信じられないほどです。トッピングされているのは 黒豆サルサ 、トウモロコシ、 クリーミーコリアンダーソース 。 (別の解釈: 私たちの サツマイモの皮たっぷり ピントビーンズ入り。）

イージー ダル マカニ

ダルマカニは、黒レンズ豆、黒豆、バター、クリームで作られる伝統的なインド料理です。生クリームの代わりに牛乳を使用することで、風味豊かで少し軽めのバージョンです。

たっぷりメキシカンフライドポテト

ここでは、黒豆がフライドポテトにたっぷりと入っており、健康的な食事になります。これらのめちゃくちゃおいしいサツマイモのウェッジには、ビーンズ、サルサ、クミンライムクレマ、フェタチーズがトッピングされています。

ブロッコリーのチーズ詰めサツマイモ

このインゲン豆のレシピは、白インゲン豆をチーズソースにピューレにしてクリーミーに隠しています。サツマイモにブロッコリーを詰め、チーズソースを添えれば、簡単な平日の夕食が完成します。

スキレットメキシカンチーズディップのレシピ

このメキシカンチーズディップのレシピはおもてなしに最適です。ピントビーンズとスパイスをブレンドしたフィリングを、とろとろのチーズを敷いたフライパンに注ぎます。添えて トルティーヤチップス ！

最速のリフライド黒豆

豆をあっという間におかずにする方法をご紹介します。このリフライド黒豆のレシピは風味豊かで、所要時間はわずか 15 分です。サイドとして、または私たちの一部として使用してください。 自家製スープ または カリフラワーのタコス ヤムヤムソース添え 。

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フェタチーズと白インゲン豆のシャクシュカ

シャクシュカは、中東や地中海地方が発祥の、ポーチド卵をトマトソースで煮た料理です。これは白インゲン豆とフェタチーズが特徴で、ベジタリアンのブランチやディナーのレシピとして役立ちます。

チョコレート黒豆クッキー

クッキーのレシピに豆が入っている？そうそう！黒豆を使用したこのクッキーは、チョコレートの風味があり満足感のあるヘルシーなデザートです。

ガーリックハーブ白インゲン豆のディップ

フムスの上に移動してください！このガーリックハーブ白インゲン豆のディップは、誰もが気に入る美味しくて健康的なディップのレシピです。野菜と一緒にお召し上がりいただいたり、 ピタチップス 。

小豆のケイジャンサラダ

古典的な豆サラダのレシピに代わるユニークなレシピをご紹介します。このピリッとしたケイジャン サラダは、ブルガー小麦、コーン、インゲン豆を新鮮なオレガノとケイジャン シーズニングで味付けした、予想外のひねりを加えた穀物サラダです。

白インゲン豆のトスカーナ風スープ

これは、ボリュームのあるイタリアの味のため、愛情を込めて「ピザスープ」と呼ばれています。わずか 30 分で完成するこのトスカーナ風スープには、白インゲン豆、ケール、スモークパプリカ、フェンネルが入っています。

黒豆の詰め物を使ったデリカータスカッシュのレシピ

デリカータ スカッシュは、調理時間の短縮と甘い風味 (サツマイモのような!) で人気が高まっています。ここでは、黒豆と米を詰めておいしいメインディッシュにし、チポトレグレーズを塗ります。

ポレンタのグリル、白インゲン豆添え

フライパンで焼いたポレンタはサクサク絶品！ローズマリー入りの白インゲン豆とトマトを添えて、おいしいイタリアのメインディッシュを作りましょう。

メキシカンキヌアのレシピ

この風味豊かで簡単なメキシコのキヌアのレシピは、黒豆、コーン、トマト、ファヒータ調味料をフィーチャーしたメキシコの味にインスピレーションを得ています。簡単に作れるので、お弁当にもぴったりです。

黒豆入り豆腐スクランブルレシピ

コリアンダー、ニンニク、豆缶の汁を使って黒豆を作る簡単な方法をご紹介します。豆腐スクランブルのレシピと一緒に盛り付けて、植物ベースの朝食のアイデアを作りましょう。

レモンの果汁はどれくらいですか

ヘルシー・スロッピー・ジョーズ

豆を肉なしのスロジョー・レシピにしてみませんか？これらの素早く簡単なビーガン スロッピー ジョーは、ピリッと甘く、風味が一度に楽しめます。餡にはピントビーンズとインゲン豆が入っています。と一緒にお召し上がりください ピリッとしたコールスロー 。

メキシコ風車のレシピ

カラフルな風車の中身は黒豆です。これらのメキシコの風車は、手早く簡単なランチのレシピで、クミンとチリパウダーで味付けされた鮮やかで健康的な野菜がたっぷりです。勝利のためにサルサに浸しましょう！

壮大なベジタリアン ファヒータ

これらのベジタリアン ファイタを試してみてください。とても風味豊かで満足感があり、テーブルを囲む全員を喜ばせます。肉愛好家も含めてです。このファヒータのレシピは私たちのお気に入りです ファヒータ野菜 、オーブンで黒くなり、ストーブで仕上げられ、風味豊かに調理されたピント豆が添えられています ファヒータソース 。

リボッリータ（トスカーナ野菜のシチュー）

このボリュームたっぷりのリボッリータのレシピは、野菜たっぷりでパンでとろみを付けた、美味しい白インゲン豆のトスカーナ野菜シチューです。居心地の良いビーガンとベジタリアンのディナーのアイデアです。

ギリシャ風ナチョス コリアンダーソース添え

黒豆の代わりに白豆を使った地中海風のナチョスです。新鮮な野菜と、 クリーミーコリアンダーソース 、これらのギリシャのナチョスはピリピリしていて、100％植物ベースです。

メキシカンラザニア

そして最後に重要なことは、みんなが大好きなパスタのフュージョンです。このメキシコのラザニアは、究極の健康的なディナーのレシピです。ラザニア麺、コーン、黒豆が層になっていて、ピリッとした風味がいっぱいです。

乾燥豆の調理方法

缶詰の豆と乾燥豆のどちらを使用した方が良いですか？重要ではありません。これらのレシピすべてでどちらを使用しても構いません。乾燥豆を家庭で調理する利点は、少し硬めの食感と風味が増すことです。しかし、缶詰の豆はとても早くて簡単なので、レシピでよく使用します。最近では、BPA フリーの缶や段ボール箱を提供するブランドがたくさんあります。

私たちが発見した乾燥豆を調理する最良の方法は、インスタントポットを使うことです。とても早く調理できるので、1時間しかかかりません。ただし、圧力鍋がない場合は、コンロまたはダッチオーブンを使用する方法を使用できます。

• 方法 1: インスタントポット黒豆
• 方法 2: ストーブで黒豆を調理する方法
• 方法 3: ダッチオーブンで乾燥豆を調理する方法

最高の豆レシピ: 簡単な黒豆など!

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 25分
• 合計時間: 35分
• 収率： 4 1×

説明

この簡単な黒豆のレシピでは、缶詰の豆を近道として使用していますが、とても風味豊かです。キューバ風黒豆とご飯の作り方です。

材料

• 1 1/2カップみじん切りの甘黄玉ねぎ（約1大きな玉ねぎ）
• 1/2緑ピーマン
• 6ニンニク
• 1/4ハラペーニョ
• 大さじ2有塩バター（ヴィーガンの場合は追加のオリーブオイルで代用）
• 大さじ1オリーブ油
• 215オンス缶の黒豆（または3カップ煮た黒豆）
• 小さじ1クミン
• 小さじ2オレガノ
• 小さじ1 1/4 コーシャーソルト
• 付け合わせに新鮮なコリアンダー
• 1カップ乾燥した白または茶色の長粒米をお召し上がりください*

説明書

1. 私たちのを使ってご飯を始めましょう インスタントポットライスの作り方 または ストーブでご飯を炊く方法 。
2. 玉ねぎをみじん切りにする そして 胡椒をみじん切りにする （小さなサイコロ状に切ります）。 ニンニクをみじん切りにする 。
3. ハラペーニョの骨と種を取り除き、みじん切りにします。
4. ストレーナーを使って黒豆をガラス計量カップに注ぎ、缶の液体を保存します。 （洗い流す必要はありません。）
5. 大きなフライパンにバターとオリーブオイルを入れて中火にかけます。溶けたら、玉ねぎ、ピーマン、ハラペーニョ、ニンニクを加えます。玉ねぎが半透明になり、軽く茶色になるまで、時々かき混ぜながら10分間煮ます。豆、クミン、オレガノを加え、 コーシャーソルト そしてかき混ぜて混ぜ合わせます。黒豆の煮汁を1/2カップ加えます。豆が柔らかくなるまで15分間煮ます。
6. コリアンダーをみじん切りにする 飾りに。温かい黒豆をご飯と一緒に盛り付け、 刻んだコリアンダー 。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： キューバ風